Coordenador de Restaurante

LLINEA; Santo André; Presencial; BRL 45 000 - 78 000; Tempo integral

Resumo da oferta

LLINEA está contratando um Coordenador de Restaurante para supervisionar a operação da unidade, mantendo a qualidade dos produtos e o atendimento ao cliente.

O(a) profissional cuidará de rotinas operacionais, controle de estoque, organização de cozinha e salão, assegurando padrões de higiene, segurança alimentar e limpeza.

Qualificações

• Experiência em liderança de equipes em restaurantes, lanchonetes ou operações de alimentação.
• Conhecimento em gestão de operações, controle de estoque e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Boa comunicação, organização, proatividade e capacidade de liderança.

Responsabilidades

• Coordenar e acompanhar a equipe operacional.
• Garantir a qualidade dos produtos e do atendimento.
• Organizar as escalas e distribuir as atividades da equipe.
• Controlar estoque, pedidos e recebimento de mercadorias.
• Acompanhar indicadores de desempenho e produtividade.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e limpeza.
• Treinar e desenvolver os colaboradores.
• Apoiar a resolução de problemas operacionais e atendimento aos clientes.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de operações

Controle de estoque

Boas práticas alimentares

Comunicação

Organização

Proatividade

Descrição da oferta de emprego

Coordenador de Restaurante

O Coordenador de restaurante é responsável por supervisionar a operação da unidade, garantindo o bom funcionamento da equipe, a qualidade dos produtos e a excelência no atendimento ao cliente. Atua no acompanhamento das rotinas operacionais, controle de estoque, organização da cozinha e salão, além de assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Principais atividades:

• Coordenar e acompanhar a equipe operacional;


• Garantir a qualidade dos produtos e do atendimento;


• Organizar as escalas e distribuir as atividades da equipe;


• Controlar estoque, pedidos e recebimento de mercadorias;


• Acompanhar indicadores de desempenho e produtividade;


• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e limpeza;


• Treinar e desenvolver os colaboradores;


• Apoiar a resolução de problemas operacionais e atendimento aos clientes.

Requisitos:

• Experiência em liderança de equipes em restaurantes, lanchonetes ou operações de alimentação.


• Conhecimento em gestão de operações, controle de estoque e boas práticas de manipulação de alimentos;


• Boa comunicação, organização, proatividade e capacidade de liderança.