Padeiro

abler Vagas; Juazeiro do Norte; On-site; BRL 21,000 - 33,000; Full time

Job summary

A abler Vagas está recrutando para ocupar a posição de padeiro, com atuação na produção de pães, doces e salgados, desde o preparo das massas até o controle de fermentação, assamento e acabamento final. O profissional seguirá fichas técnicas, padrões de qualidade e boas práticas de higiene, garantindo produtos padronizados, seguros e de alta qualidade, mantendo a organização do setor.

Exige-se experiência anterior na função, conhecimento em panificação artesanal e/ou industrial, noções de

Qualifications

• Experiência anterior na função de padeiro.
• Conhecimento em panificação artesanal e/ou industrial.
• Noções de higiene e segurança alimentar.
• Desejável experiência em produção em escala.
• Diferencial: controle de insumos e redução de desperdícios.

Responsibilities

• Preparar massas de pães diversos, doces e salgados, conforme fichas técnicas;
• Operar equipamentos de panificação, assegurando correto funcionamento e segurança;
• Controlar os processos de fermentação, assamento e acabamento dos produtos;
• Seguir rigorosamente os padrões de qualidade e receitas estabelecidas;
• Manter a organização, limpeza e higiene do setor de produção;
• Trabalhar de forma integrada com a equipe, garantindo fluidez na produção;
• Auxiliar no controle de insumos e na redução de desperdícios;
• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.

Skills

Experiência como padeiro

Panificação artesanal

Panificação industrial

Boas práticas de higiene

Controle de estoque e desperdícios

Agilidade e organização

Education

Ensino médio completo

Job description

Nível: Operacional

Escolaridade: Ensino médio - Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: Horário a combinar.

Responsabilidades Da Posição

O Padeiro será responsável pela produção de pães, doces e salgados, atuando desde o preparo das massas até o controle de fermentação, assamento e acabamento final. Trabalhará seguindo fichas técnicas, padrões de qualidade e boas práticas de higiene, garantindo produtos padronizados, seguros e de alta qualidade, além de manter a organização do setor e o trabalho integrado com a equipe de produção.

Principais Responsabilidades

• Preparar massas de pães diversos, doces e salgados, conforme fichas técnicas;
• Operar equipamentos de panificação, assegurando correto funcionamento e segurança;
• Controlar os processos de fermentação, assamento e acabamento dos produtos;
• Seguir rigorosamente os padrões de qualidade e receitas estabelecidas;
• Manter a organização, limpeza e higiene do setor de produção;
• Trabalhar de forma integrada com a equipe, garantindo fluidez na produção;
• Auxiliar no controle de insumos e na redução de desperdícios;
• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Experiência anterior na função de padeiro;
• Conhecimento em processos de panificação artesanal e/ou industrial;
• Noções de boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Desejável experiência em ambientes de produção em escala;
• Diferencial: Conhecimento em controle de insumos e redução de desperdícios.
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes.