Nutricionista - Pssm

ALIMENTARES REFEIÇÕES; São Mateus; On-site; BRL 17,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestação de serviços presenciais

Remuneração a combinar

Contrato PJ

Alimentação na empresa

Plano de saúde - desconto na NF

Job summary

A ALIMENTARES REFEIÇÕES busca profissional de Nutrição para atuar na área operacional da cozinha, com foco em higiene, controle de qualidade e organização diária. A vaga exige experiência anterior em estágio e formação completa em Nutrição com registro CRN.

A contratação é no formato PJ, com atuação presencial e remuneração a combinar. Benefícios como alimentação na empresa podem ser oferecidos, conforme a empresa.

Qualifications

• Experiência anterior em estágio
• Superior completo em Nutrição com registro no CRN

Responsibilities

• Verificar a higienização da cozinha
• Alinhar com o cozinheiro sobre a preparação do dia
• Conferir a limpeza das caixas e garrafas
• Verificar as etiquetas de manipulação conferindo a validade dos produtos abertos
• Verificar a higiene dos caminhões
• Verificar a temperatura dos alimentos e equipamentos
• Acompanhar a gramagem de proteínas e marmitas
• Verificar se há descarte de frutas e verduras
• Recolher amostras de alimentos
• Fazer check list diário
• Acompanhar o envase das marmitas
• Conferir a preparação das dietas
• Manter a organização dentro da cozinha
• Emitir notas para liberação dos caminhões
• Organizar o plantão para o dia seguinte
• Cuidar dos processos de qualidade inerentes ao setor
• Gerir equipe operacional e escala diária de trabalho
• Apoio no fechamento de ponto e remições
• Controle de assinaturas de remições
• Controle da agenda de ocorrências de presença
• Controle de fichas de EPI e uniformes
• Controle dos armários de colaboradores internos e externos
• Recebimento, entrega e armazenamento de EPIs e uniformes

Education

Superior completo em Nutrição registrado no CRN

Job description

Responsabilidades

• OPERACIONAL :
• VERIFICAR A HIGIENIZAÇÃO DA COZINHA
• ALINHAR COM O COZINHEIRO SOBRE A PREPARAÇÃO DO DIA
• CONFERIR A LIMPEZA DAS CAIXAS E GARRAFAS
• VERIFICAR AS ETIQUETAS DE MANIPULAÇÃO CONFERINDO A VALIDADE DOS PRODUTOS ABERTOS
• VERIFICAR A HIGIENE DOS CAMINHÕES
• VERIFICAR A TEMPERATURA DOS ALIMENTOS E EQUIPAMENTOS
• ACOMPANHAR A GRAMAGEM DE PROTEÍNAS E MARMITAS
• VERIFICAR SE HÁ DESCARTE DE FRUTAS E VERDURAS
• RECOLHER AMOSTRAS DE ALIMENTOS
• FAZER CHECK LIST DIÁRIO
• ACOMPANHAR O ENVASE DAS MARMITAS
• CONFERIR A PREPARAÇÃO DAS DIETAS
• MANTER A ORGANIZAÇÃO DENTRO DA COZINHA
• EMITIR NOTAS PARA LIBERAÇÃO DOS CAMINHÕES
• ORGANIZAR O PLANTÃO PARA O DIA SEGUINTE
• CUIDAR DOS PROCESSOS DE QUALIDADE INERENTES AO SETOR
• GERIR EQUIPE OPERACIONAL E ESCALA DIÁRIA DE TRABALHO
• ADMINISTRATIVO :
• Controle de assinaturas de remições;
• Apoio no fechamento de ponto e remições;
• Controle da agenda de ocorrências de presença;
• Controle de fichas de EPI. Controle de uniformes;
• Controle dos armários de colaboradores internos e externos;
• Recebimento, entrega e armazenamento de EPIs e uniformes.

Requisitos

• EXPERIÊNCIA ANTERIOR EM ESTÁGIO
• SUPERIOR COMPLETO EM NUTRIÇÃO E DEVIDAMENTE REGISTRADA NO ORGÃO DE CLASSE (CRN)

Benefícios

• Prestação de Serviços presencial
• Remuneração à combinar
• Contrato PJ
• Alimentação na empresa
• Plano de saúde - desconto na NF