Técnico em nutrição

Vida Saudável; Barueri; On-site; BRL 39,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Vale-alimentação

Seguro de Vida

Vale-transporte

Assistência médica

Prêmio assiduidade

Job summary

A Vida Saudável em Barueri, SP, busca profissional para atuar na supervisão operacional e no controle de qualidade da produção e distribuição das refeições, garantindo que o planejamento do nutricionista seja executado corretamente.

O(a) profissional irá auxiliar a nutricionista na supervisão da unidade de alimentação e nutrição, acompanhar o pré-preparo, cozimento, montagem das bandejas e treinar a equipe, com escala 19:00 às 07:00 (12x36) e regime CLT.

Qualifications

• Curso técnico concluído em nutrição, alimentação ou áreas afins.
• Experiência de 1–3 anos é valorizada.

Responsibilities

• Supervisionar a produção e distribuição das refeições.
• Garantir que o planejamento nutricional seja seguido.
• Auxiliar a nutricionista na supervisão da unidade de alimentação e nutrição.
• Acompanhar o pré-preparo, cozimento e montagem das bandejas.
• Treinar e orientar cozinheiros e auxiliares.
• Monitorar higiene e Boas Práticas de Manipulação.

Skills

Trabalho em equipe

Proatividade

Education

Curso Técnico

Job description

DESCRIÇÃO

Atuará na supervisão operacional e no controle de qualidade da produção e da distribuição das refeições, garantindo que o planejamento feito pelo nutricionista seja executado corretamente
Auxiliar a nutricionista na supervisão e controle da unidade de alimentação e nutrição.
Supervisão do preparo: Acompanha o pré-preparo, o cozimento e a montagem das bandejas, assegurando que cada dieta siga rigorosamente a prescrição médica e as consistências exigidas (pastosa, branda, líquida, restrições para diabéticos ou hipertensos).
Controle higiênico-sanitário: Fiscaliza as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, a higiene da equipe, a limpeza dos equipamentos e a organização do ambiente de trabalho.
Gestão de insumos: Verifica prazos de validade, controla o armazenamento correto dos mantimentos no estoque e monitora o recebimento de matérias-primas dos fornecedores.
Orientação de equipe: Treina e orienta cozinheiros e auxiliares sobre as técnicas culinárias e operacionais adequadas.
Ponte de comunicação: Funciona como o elo prático entre a rotina da cozinha e o nutricionista clínico ou responsável técnico.
Horário: 19:00 às 07:00 - Escala 12x36

• Local de trabalho: Barueri, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo - CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
• Nível hierárquico: Assistente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Curso Técnico

VALORIZADO

• Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• trabalho em equipe
• proativo

BENEFÍCIOS

• Refeição no local
• Vale-alimentação
• Seguro de Vida
• Vale-transporte
• Assistência médica
• Prêmio assiduidade