Estagiária em Nutrição - UAN

Elasa - Elo Alimentacao S/a.; Contagem; Vor Ort; BRL 16.000 - 20.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Alimentação no local

Vale-Transporte

Seguro de vida em grupo

Zusammenfassung

A Vilma Alimentos – Unidade Contagem / MG busca estudantes de Nutrição para aprender práticas de controle de qualidade, BPF e gestão de alimentação coletiva.

Você acompanhará processos de produção, controle de temperatura, coleta de amostras, treinamentos da equipe e elaboração de fichas técnicas. Bolsa-auxílio de R$ 1.621,00/mês, horário de estágio de segunda a sexta-feira, 30 horas semanais, com alimentação no local e transporte.

Qualifikationen

• Superior em andamento no curso de Nutrição (preferencialmente a partir do 4º período).
• Perfil proativo, bom relacionamento interpessoal, atenção aos detalhes e organização.

Aufgaben

• Acompanhar os processos de produção, recebimento, armazenamento e distribuição de refeições no restaurante.
• Realizar o controle de temperatura dos equipamentos e das preparações (quentes e frias).
• Coletar e identificar amostras diárias de alimentos conforme legislação vigente.
• Monitorar e preencher os checklists diários de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene operacional.
• Acompanhar o controle de desperdício (resta-ingesta e sobra limpa) e propor melhorias para mitigação.
• Dar suporte na elaboração e atualização de Fichas Técnicas de Preparação (FTP).
• Auxiliar no treinamento contínuo da equipe operacional sobre manipulação segura de alimentos.

Kenntnisse

Proatividade

Bom relacionamento

Atenção aos detalhes

Organização

Ausbildung

Nutrição (em curso, a partir do 4º período)

Jobbeschreibung

Estamos em busca de estudantes da área de Nutrição motivados a aprender.Se você busca desenvolver suas habilidades práticas em controle de qualidade, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e gestão de alimentação coletiva, essa oportunidade é para você.

Responsabilidades e Atividades

• Acompanhar os processos de produção, recebimento, armazenamento e distribuição de refeições no restaurante.

• Realizar o controle de temperatura dos equipamentos e das preparações (quentes e frias).

• Coletar e identificar amostras diárias de alimentos conforme legislação vigente.

• Monitorar e preencher os checklists diários de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene operacional.

• Acompanhar o controle de desperdício (resta-ingesta e sobra limpa) e propor melhorias para mitigação.

• Dar suporte na elaboração e atualização de Fichas Técnicas de Preparação (FTP).

• Auxiliar no treinamento contínuo da equipe operacional sobre manipulação segura de alimentos.

Requisitos e Qualificações

• Superior em andamento no curso de Nutrição (preferencialmente a partir do 4º período).

• Perfil proativo, bom relacionamento interpessoal, atenção aos detalhes e organização.

Informações sobre a Vaga

• Bolsa-Auxílio: R$ 1.621,00 / mês.

• Horário de Estágio: Segunda a sexta-feira, das 07h às 14h (com 1 hora de intervalo para refeição).

• Carga Horária: 30 horas semanais.

• Local: Vilma Alimentos – Unidade Contagem / MG.

Benefícios

• Alimentação no local.

• Vale-Transporte.

• Seguro de vida em grupo.