Ajudante de Cozinha - Pssm

ALIMENTARES REFEIÇÕES

São Mateus

On-site

BRL 13,000 - 20,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Ticket alimentação

Plano de saúde

Refeição no local

Ajuda de custo

Job summary

ALIMENTARES REFEIÇÕES em Espírito Santo busca ajudante de cozinha para atuar no preparo de refeições, higienização, organização da área de refeição e apoio aos cozinheiros. Realiza higienização de utensílios, prepara café, leite e suco, e auxilia no cozimento de arroz, feijão e dietas.

Exige ensino fundamental. Oferece refeição no local, ticket alimentação, VT, plano de saúde/odontológico após experiência, ajuda de custo e escala conforme a unidade.

Qualifications

Ensino fundamental

Responsibilities

Higienizar garrafas e caixas/hot box
Preparar café, leite e suco
Iniciar o cozimento de arroz, feijão e dietas auxiliando os cozinheiros
Cortar a proteína necessária para produção
Manipulação, higienização e processamento de frutas, verduras e legumes
Envase de frutas, verduras e legumes conforme programação diária
Higienizar utensílios, equipamentos, área de preparo da alimentação e refeitório
Abastecer/ repor a rampa
Organizar a alimentação, suco, mesas e servir no refeitório
Porcionar/pesar marmitex
Limpar e organizar o ambiente de trabalho os materiais e ferramentas utilizadas durante e após a finalização do expediente
Fazer a retirada para crescimento, cocção, manteigar e/ou rechear os pães
Ensacar os pães e bolos
Auxiliar no recebimento de insumos

Skills

Higiene de alimentos

Trabalho em equipe

Organização

Preparação de alimentos

Comunicação

Education

Ensino Fundamental

Job description

Responsabilidades

HIGIENIZAR GARRAFAS E CAIXAS/HOT BOX;
PREPARAR CAFÉ, LEITE E SUCO;
INICIAR O PROCESSO DE COZIMENTO DO ARROZ, FEIJÃO E DIETAS AUXILIANDO OS COZINHEIROS;
CORTAR A PROTEÍNA NECESSÁRIA PARA PRODUÇÃO;
REALIZAR A MANIPULAÇÃO(SELEÇÃO, HIGIENIZAÇÃO E PROCESSAMENTO, TANTO MANUALMENTE, QUANTO EM
EQUIPAMENTOS) DAS FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES;
REALIZAR O ENVASE DAS FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES, SE NECESSÁRIO( CONFORME PROGRAMAÇÃO DIÁRIA);
HIGIENIZAR OS UTENSÍLIOS, EQUIPAMENTOS, ÁREA DE PREPARO DA ALIMENTAÇÃO E REFEITÓRIO;
ABASTECER/ REPOR A RAMPA;
ORGANIZAR A ALIMENTAÇÃO, SUCO, MESAS E SERVIR NO REFEITÓRIO;
PORCIONAR/PESAR MARMITEX;
LIMPAR E ORGANIZAR O AMBIENTE DE TRABALHO OS MATERIAIS E FERRAMENTAS UTILIZADAS DURANTE E APÓS
FINALIZAÇÃO DO EXPEDIENTE (PANELAS, CALDEIRAS, BALANÇAS E UTENSÍLIOS);
FAZER A RETIRADA PARA CRESCIMENTO, COCÇÃO, MANTEIGAR E/OU RECHEAR OS PÃES;
ENSACOLAR OS PÃES E BOLOS;
AUXILIAR NO RECEBIMENTO DE INSUMOS;