Nutricionista

VAGAS; Manaus; Presencial; BRL 36 000 - 50 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A vagas.sc em Manaus está buscando profissional para atuar como gestor de alimentação.

Você planejará cardápios, realizará compras, orientará a equipe e supervisionará a produção, assegurando higiene e qualidade.

Qualificações

• Ensino superior completo em área relacionada à alimentação ou nutrição.
• Experiência em gestão de equipes e normas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;
• Elaborar cardápio, lista de compras;
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;
• Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;
• Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;
• Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;
• Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.

Formação académica

Ensino Superior

Descrição da oferta de emprego

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;


• Elaborar cardápio, lista de compras;


• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;


• Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;


• Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;


• Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;


• Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.

Requisitos

Estudos

• Ensino Superior