Nutricionista - ATACADÃO

Atacadao Distribuicao Comercio E Industria Ltda.; Palmas; On-site; BRL 28,000 - 39,000; Full time

Job summary

A Atacadao Distribuicao Comercio E Industria Ltda. está contratando um profissional para atuar no setor de alimentação, com foco no programa de alimentação do trabalhador.

A função envolve planejar cardápios, orientar o cozinheiro e assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, além do controle de produção e desperdícios. É exigida experiência em gestão de equipe, elaboração de escalas e treinamentos, com jornada comercial das 08:00 às 18:00, de segunda a sexta.

Responsibilities

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
• Elaborar cardápio, lista de compras
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado
• Orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar
• Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição
• Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas
• Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos
• Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função

Skills

Gestão de equipe

Job description

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
• Elaborar cardápio, lista de compras
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar
• Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição
• Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas
• Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos
• Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função

Horario de trabalho comercial das 08:00 as 18:00 de segunda a sexta

Fone 3213-4909