Meio Oficial de Cozinha

BRAZIL SENIOR LIVING; São Paulo; On-site; BRL 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Programa de treinamento

Job summary

A BSL Saúde, a maior rede de cuidados pós‑agudos do Brasil, busca auxiliar de cozinha para atuar em nossas cozinhas de residenciais para idosos e unidades associadas. Será responsável pela limpeza, organização, pré‑preparo de saladas e apoio direto ao cozinheiro no preparo do cardápio institucional.

O profissional irá montar pratos conforme o cardápio, servir as refeições aos residentes e colaboradores, além de manter a reposição do buffet com qualidade e higiene.

Qualifications

• Experiência mínima anterior na função de cozinha.
• Ensino médio completo exigido para atuação.“

Responsibilities

• Realizar a limpeza e organização da cozinha e dos locais de refeição.
• Auxiliar no pré-preparo de saladas, verduras e legumes de acordo com o cardápio institucional.
• Apoiar o cozinheiro nas atividades de preparo dos alimentos e no cardápio de opções.
• Realizar montagem de pratos conforme necessidade e cardápio.
• Servir refeições aos residentes, familiares e colaboradores.
• Realizar reposição de buffet assegurando qualidade e apresentação.
• Zelar pelos equipamentos de produção e EPIs.

Skills

Experiência cozinha

Education

Ensino médio completo

Job description

"Somos a BSL Saúde, a maior rede de cuidados pós-agudos do Brasil e atuamos com Residenciais para Idosos, Clínicas de Transição e Home Care.Aqui, somos especialistas em cuidados humanizados e contamos com equipes de saúde multidisciplinares, que garantem uma relação de benefício para quem é atendido, seja durante um processo de desospitalização ou por uma escolha de acesso diário a cuidados especializados.Se você tem valores como cuidado humanizado e profissionalismo, junte-se a nós pois temos a vaga certa para você!"

Responsabilidades e Atribuições do Cargo:

• Realizar a limpeza e /ou a organização da cozinha e dos locais que foram servidas as refeições sempre que necessário, para o preparo dos alimentos e itens hídricos e retirada dos itens e utensílios da cozinha;
• Auxiliar no pré-preparo de saladas, verduras e legumes de acordo com o cardápio Institucional para residentes, e colaboradores;
• Apoiar o cozinheiro nas atividades de preparo dos alimentos e cardápio de opções para residentes e colaboradores, conforme cardápio estipulado pela instituição prezando pela qualidade e sabor, garantindo a satisfação dos clientes e colaboradores;
• Substituir as atividades de preparo e pre preparo na ausência do cozinheiro;
• Realizar o preparo de saladas e sobremesas de residentes e colaboradores, de acordo com o cardápio institucional;
• Executar a montagem dos pratos de acordo com o cardápio, sempre que necessário;
• Servir as refeições de acordo com o cardápio e no local indicado para os residentes, familiares, cuidadores e colaboradores;
• Realizar a reposição do buffet com as preparações, garantindo a qualidade e apresentação final dos pratos para residentes e colaboradores;
• Executar outras tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e EPIs necessários;
• Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, conservação e higiene dos mesmos.
• Participar de programas de Treinamento, quando convocado.

Pré requisitos e qualificações:

• Experiência de no mínimo 6 meses na função;
• Ensino médio completo.