Maitre

Vaganet; Bertioga; On-site; BRL 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de saúde

Plano odontológico

Comissão

Alimentação na Empresa

Vale transporte

Job summary

AVillaBorghese EnotecaDecanter convida você a fazer parte de um novo capítulo da nossa história, buscando um Maître para liderar o salão e proporcionar experiências memoráveis aos clientes em Ribeira de São Lourenço.

Buscamos liderança com visão para elevar a hospitalidade e a qualidade do serviço, mantendo o padrão de excelência da casa e integrando-se à equipe de gastronomia em um ambiente de alto padrão.

Qualifications

• Experiência como Maître em restaurantes de gastronomia de excelência.
• Aptidão para dominar cardápio, carta de vinhos e protocolos de serviço.
• Habilidade de liderança, visão antecipatória e excelência no relacionamento interpessoal.
• Disponibilidade de horário, incluindo turnos rotativos, fins de semana e alta temporada.

Responsibilities

• Formar e liderar uma equipe de excelência, assegurando que cada membro compreenda a arte do serviço e o valor da hospitalidade.
• Ser o anfitrião do restaurante, promovendo um relacionamento próximo e duradouro com os clientes através de uma comunicação refinada, empática e proativa.
• Gerenciar o fluxo do salão e as reservas com precisão, adaptando-se à cada situação para garantir uma experiência ao cliente impecável.
• Garantir a aplicação rígida dos protocolos de serviço, promovendo harmonia entre salão e cozinha.

Education

Ensino médio

Job description

Nível: Especialista
Escolaridade: Ensino médio – Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Período Integral
Disponibilidade para viajar a trabalho
Disponibilidade para mudança

Benefícios:

• Plano de saúde
• Plano odontológico
• Comissão
• Alimentação na Empresa
• Vale transporte

Responsabilidades da posição:

Sobre a vaga

AVillaBorgheseeaEnotecaDecanterconvidamvocêafazerpartedeumnovocapítuloemnossahistóriadequase30anos,levandonossolegadodeexcelência,paixão pelaenogastronomiaeatendimentoimpecávelparaaRivieradeSãoLourenço.

BuscamosumMaîtrequeváalémdagestãodesalão:alguémqueproporcioneexperiênciasmemoráveis.

Seuperfildeliderança,elegânciaevisãoseráabaseparaumaoperaçãodeexcelência.

Responsabilidades:

• Formareliderarumaequipedeexcelência,garantindoquecadamembrocompreendaaartedoserviçoeovalordahospitalidade.
• Seroanfitriãodorestaurante,promovendoumrelacionamentopróximoeduradourocomosclientesatravésdeumacomunicaçãorefinada,empáticaeproativa.
• Gerenciarofluxodosalãoeasreservascomprecisão,adaptando-seacadasituaçãoparagarantirumajornadaperfeitaaocliente.
• Garantiraaplicaçãorigorosadosprotocolosdeserviço,promovendoaharmoniaentresalãoecozinha.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• ExperiênciacomoMaîtreemrestaurantesdegastronomiadeexcelência.
• Aptidãoepaixãoparadominarocardápio,acartadevinhoseosprotocolosdeserviço.
• Habilidadedeliderança,visãoantecipatóriaeexcelêncianorelacionamentointerpessoal.
• Disponibilidadedehorário,incluindoflexibilidadeparaatuaremturnosrotativos,finsdesemanaealtatemporada.

Entregas e resultados esperados para a posição:

• Aumento na taxa de retorno de clientes em eventos.
• Redução nas reclamações de serviço.
• Melhoria na pontuação de satisfação de clientes nas pesquisas de NPS.
• Contribuição para a otimização de processos que reduzem o tempo médio de atendimento.

Sobre a empresa:

Façapartedaexpansãodeumarcaqueunehistória,excelênciaepaixãopelaenogastronomia.