2º Maitre - Skylab

Hotéis Othon; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 78 000 - 112 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Hotéis Othon procura um Maître para liderar o salão e garantir atendimento eficiente e encantador aos clientes.

O candidato deve possuir ensino superior em áreas correlatas, mínimo de 2 anos de experiência, inglês fluente e domínio de enologia com foco em segurança alimentar; disponibilidade de horário é necessária.

Qualificações

• Ensino superior em andamento em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas.
• Mínimo de 2 anos de experiência como Maître ou liderança de salão.
• Inglês fluente é essencial.
• Conhecimentos de Enologia (serviço e harmonização de vinhos) e práticas de Food Safety.
• Perfil proativo com habilidade de liderança e disponibilidade de horários.

Responsabilidades

• Gerenciar a agenda de reservas e coordenar o fluxo de chegada de clientes.
• Orientar, motivar e supervisionar a equipe de garçons e atendentes.
• Aplicar conhecimentos de harmonização de vinhos e assegurar normas de segurança alimentar.
• Assegurar satisfação do cliente do início ao fim da refeição e lidar com imprevistos com cortesia.
• Alinhar entre cozinha e salão para fluidez operacional diárias.

Conhecimentos

Inglês fluente

Enologia

Liderança de salão

Formação académica

Superior em Gastronomia/Hotelaria/Admin

Descrição da oferta de emprego

Missão do Cargo

Ser o anfitrião principal do restaurante, liderando a equipe de salão para garantir a máxima eficiência no atendimento, o encantamento dos clientes e a excelência operacional durante todo o período de consumo.

Suas Responsabilidades

• Gerenciar a agenda de reservas, coordenar o fluxo de chegada e acomodar os clientes com cordialidade e agilidade.
• Orientar, motivar e supervisor a equipe de garçons e atendentes, mantendo o alto padrão de serviço.
• Aplicar conhecimentos de harmonização de vinhos na orientação dos clientes e assegurar o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Assegurar a satisfação do cliente do início ao fim da refeição, lidando com solicitações e eventuais imprevistos de forma ágil e cortês.
• Auxiliar no alinhamento entre a cozinha e o salão para garantir fluidez e eficiência nas operações diárias.

O que você precisa ter

• Ensino Superior em curso (Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas).
• Mínimo de 2 anos de experiência na função de Maître ou liderança de salão.
• Inglês fluente.
• Domínio de conceitos de Enologia (serviço e harmonização de vinhos) e práticas de Food Safety / Segurança Alimentar.
• Proativo, com liderança para gerir equipes e disponibilidade de horário.

Informações da Vaga

• Tipo do Contrato: CLT
• Jornada de Trabalho: 6x1
• Escala: 08:00 às 16:00