LIDER DE SETOR PADARIA - FRANCO DA ROCHA

ATACADISTA ROLDAO; Franco da Rocha; On-site; BRL 34,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant d'entreprise

Indemnités de stage/alternance

Job summary

A ATACADISTA ROLDAO está buscando um líder para a padaria, responsável pela qualidade dos produtos, pelo atendimento ao cliente e pela correta exposição e precificação dos itens. O cargo envolve organizar rotinas de trabalho, controle de produção e cumprimento das normas de higiene e segurança.

Você supervisionará a equipe, acompanhará o preparo, embalagem e etiquetagem, monitorará temperaturas e garantirá a reposição conforme o layout.

Qualifications

• Experiência comprovada em supervisão de equipes de padaria.
• Conhecimento de controle de produção, higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de organização de rotinas, abertura/fechamento e precificação.

Responsibilities

• Supervisionar a equipe da padaria, garantindo padrões de qualidade e produtividade.
• Monitorar preparo, embalagem e etiquetagem de mercadorias.
• Controlar temperaturas, higiene de equipamentos e organização do layout.
• Assegurar correta exposição e precificação dos itens.
• Contribuir para metas de vendas e satisfação do cliente.

Skills

Liderança de equipe

Gestão de padaria

Controle de qualidade

Atendimento ao cliente

Job description

Descrição da vaga Responsável por liderar a equipe da padaria, garantindo a qualidade dos produtos, o bom atendimento ao cliente e a correta exposição e precificação dos itens. Atua na organização das rotinas de trabalho, controle de produção e cumprimento das normas de higiene e segurança. Contribui para o alcance das metas de vendas e satisfação dos clientes, assegurando a eficiência e o bom funcionamento do setor.

Responsabilidades e atribuições

• Supervisionar e coordenar as atividades da equipe da padaria, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade;
• Acompanhar a manipulação, preparo, fracionamento, embalagem e etiquetagem das mercadorias para venda;
• Monitorar o uso do forno elétrico e o preparo do mix de pães, assegurando o frescor e a qualidade dos produtos;
• Orientar a equipe no atendimento ao cliente, zelando pela agilidade, cortesia e cumprimento dos procedimentos da empresa;
• Controlar diariamente a validade e a qualidade dos produtos expostos e armazenados, evitando perdas e não conformidades;
• Garantir o correto abastecimento e a adequada exposição dos produtos conforme o layout definido;
• Supervisionar a limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho, em conformidade com as normas sanitárias;
• Acompanhar e registrar as temperaturas dos balcões e equipamentos de refrigeração/congelamento;
• Apoiar e controlar o recebimento e armazenamento das mercadorias do setor, conforme os procedimentos internos;
• Planejar e garantir a correta execução das rotinas de abertura e fechamento do setor (abastecimento, precificação, exposição e armazenamento);
• Assegurar a precificação correta de todos os produtos e vistoriar diariamente a presença de etiquetas e validade;
• Promover o desenvolvimento e engajamento da equipe, estimulando boas práticas e foco na satisfação do cliente;
• Contribuir para o alcance das metas de vendas e qualidade do setor, mantendo o padrão de excelência da padaria.