LIDER DE SETOR - PADARIA

Empresa com nome confidencial; Guarulhos; Presencial; BRL 36 000 - 58 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Empresa com nome confidencial procura um supervisor de padaria para liderar a equipe, planejar a produção e assegurar a qualidade dos pães, doces e bolos. O profissional deve disseminar a cultura da empresa, manter padrões de higiene e supervisionar o atendimento no balcão.

Requisitos incluem ensino médio completo e experiência na área, com conhecimento das normas sanitárias. Atuação presencial, em São Paulo, com foco em melhoria contínua e engajamento da equipe.

Qualificações

• Ensino médio completo e experiência na área de panificação.
• Conhecimento dos processos de produção de pães, doces e bolos.
• Conhecimento das normas sanitárias aplicáveis a padarias e indústria alimentícia.

Responsabilidades

• Disseminar a cultura da empresa (missão, visão e valores).
• Gerenciar a equipe da padaria, garantindo excelência nos processos.
• Supervisionar a produção de pães, doces e bolos.
• Garantir higiene e segurança conforme normas vigentes.
• Realizar pedidos de matéria-prima com o setor de compras.
• Acompanhar perdas do setor e reduzir quebras.
• Supervisionar abastecimento das ilhas de autosserviço.
• Planejar a produção diária da equipe.
• Padronizar processos de produção.
• Supervisionar limpeza de equipamentos e utensílios.
• Treinar novos colaboradores.
• Verificar validade de matérias-primas e produtos finalizados.
• Assegurar uso correto de EPIs e uniformes.
• Supervisionar atendimento no balcão e orientar equipe.
• Assegurar conformidade com normas de higiene e segurança.
• Supervisionar a qualidade dos produtos expostos.

Conhecimentos

Proatividade

Organização

Agilidade

Responsabilidade

Inteligência emocional

Formação académica

Ensino médio completo

Experiência na área

Conhecimento de produção de pães, doces e bolos

Normas sanitárias

Descrição da oferta de emprego

Atividades diárias.

• Disseminar a cultura (missão, visão e valores) da empresa,


• Gerenciar a equipe de padaria, garantindo a excelência nos processos.


• Supervisionar a produção de pães, doces e bolos.


• Garantir que os colaboradores do setor estão seguindo as normas de higiene e segurança determinadas pelos órgãos fiscalizadores.


• Realizar o pedido de matéria-prima e produtos já prontos junto ao setor de compras.


• Acompanhar as quebras e perdas do setor.


• Supervisionar o abastecimento de balcões e ilhas de autosserviço.


• Planejar a produção que será feita pela equipe.


• Garantir a padronização na produção.


• Supervisionar a limpeza dos equipamentos e utensílios de produção.


• Treinar novos colaboradores.


• Acompanhar a validade de matéria-prima e produtos já finalizados.


• Garantir que os colaboradores estão fazendo o uso correto dos uniformes e equipamentos de proteção individual e coletiva.


• Supervisionar a equipe de atendimento no balcão.


• Orientar a equipe de atendimento para atender sempre de forma educada e cordial.


• Garantir que as normas de higiene e segurança estão sendo aplicadas e seguidas corretamente.


• Supervisionar a qualidade dos produtos expostos nas ilhas de autosserviço.


• Engajar a equipe.


• Montar a escala de trabalho dos colaboradores.


• Realizar avaliações de desempenho periódicas.


• Dar feedback aos colaboradores da equipe, visando a melhoria de processos e o crescimento profissional de cada um.


• Participar de reuniões com o gerente e com a equipe.


• Acompanhar visitas ou auditorias de órgãos fiscalizadores.


• Zelar pelos equipamentos de trabalho.

Características desejadas:

• Proatividade,


• Organização,


• Agilidade,


• Responsabilidade,


• Inteligência emocional.

Requisitos necessários:

• Ensino médio completo,


• Experiência na área.


• Conhecimento dos processos de produção de pães, doces e bolos.


• Conhecimento das normas sanitárias.