Líder de Cozinha

EXCLUSIVA RH; Guarulhos; Sur place; BRL 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Alimentação completa no local

Vale-transporte

Convênio com o SESC

Possibilidade de crescimento profissio

Participação no rateio de gorjetas

Résumé du poste

Let’s Poke busca um(a) Líder de Cozinha para coordenar a rotina operacional da cozinha, assegurando a qualidade dos pratos, a organização da equipe e o cumprimento dos padrões da empresa.

O profissional atuará distribuindo atividades, supervisionando preparo, controle de estoque e higiene, além de treinar a equipe e buscar melhorias contínuas nos processos para sustentar alta performance.

Qualifications

• Experiência prévia em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes de fast food, alimentação saudável ou operações de alto volume.
• Experiência com liderança ou orientação de equipes de cozinha.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.

Responsabilités

• Liderar e acompanhar a equipe da cozinha durante a operação.
• Distribuir as atividades diárias, garantindo o cumprimento dos processos.
• Assegurar a qualidade dos pratos e o padrão de apresentação dos alimentos.
• Supervisionar o pré-preparo, preparo e finalização dos pedidos.
• Controlar o armazenamento, organização e validade dos insumos.
• Realizar controle de estoque e solicitar reposição de produtos quando necessário.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Treinar, orientar e acompanhar o desenvolvimento da equipe.
• Apoiar a gestão da unidade na busca por melhorias nos processos e na produtividade.
• Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com os padrões da empresa.

Connaissances

Liderança

Trabalho em equipe

Organização

Proatividade

Atenção aos detalhes

Boa comunicação

Description du poste

O Let's Poke está em busca de um(a) Líder de Cozinha para coordenar a rotina operacional da cozinha, garantindo a qualidade dos produtos, a organização da equipe e o cumprimento dos padrões da empresa.

Buscamos um profissional com perfil de liderança, senso de organização, agilidade e comprometimento, que tenha facilidade para trabalhar em equipe e foco na excelência operacional.

Descrição das atividades que o profissional irá realizar

• Liderar e acompanhar a equipe da cozinha durante a operação;
• Distribuir as atividades diárias, garantindo o cumprimento dos processos;
• Assegurar a qualidade dos pratos e o padrão de apresentação dos alimentos;
• Supervisionar o pré-preparo, preparo e finalização dos pedidos;
• Controlar o armazenamento, organização e validade dos insumos;
• Realizar controle de estoque e solicitar reposição de produtos quando necessário;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Treinar, orientar e acompanhar o desenvolvimento da equipe;
• Apoiar a gestão da unidade na busca por melhorias nos processos e na produtividade;
• Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com os padrões da empresa.

Requisitos

• Experiência prévia em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes de fast food, alimentação saudável ou operações de alto volume.
• Experiência com liderança ou orientação de equipes de cozinha.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Disponibilidade para trabalhar em escala de restaurante.

Perfil desejado

• Liderança e boa comunicação.
• Proatividade e senso de responsabilidade.
• Organização e planejamento.
• Agilidade na tomada de decisões.
• Facilidade para trabalhar em equipe.
• Foco na qualidade dos produtos, na segurança alimentar e na satisfação dos clientes.

Sobre a vaga:

Efetiva CLT - É oferecido treinamento em todas as atividades.

Salário: R$ 2.300,00

Média de gorjetas: aproximadamente R$ 600,00/mês

Bônus de assiduidade: R$ 200,00/mês

Benefícios:

• Alimentação completa no local
• Vale-transporte
• Convênio com o SESC
• Possibilidade de crescimento profissional
• Participação no rateio de gorjetas