Líder de Atendimento

MM Invest AI; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 48 000 - 72 000; Tempo integral

Resumo da oferta

MM Invest AI procura um líder de salão para supervisionar operações de restaurante em alto volume. O papel envolve treinar, motivar e distribuir funções, garantindo rapidez e cordialidade no atendimento.

O profissional acompanhará o rodízio, solucionará problemas entre salão, cozinha e bar, e fará feedbacks para evolução da equipe, incluindo organização de escalas e metas de desempenho.

Qualificações

• Experiência comprovada como líder, encarregado, supervisor ou responsável por equipe de salão.
• Experiência em restaurantes, pizzarias, rodízios ou operações de alto volume.
• Boa comunicação e capacidade de lidar com clientes e colaboradores.

Responsabilidades

• Liderar, orientar, treinar e acompanhar a equipe de salão.
• Organizar a equipe e distribuir as funções de acordo com o movimento da operação.
• Acompanhar de perto o atendimento aos clientes, garantindo agilidade, cordialidade e qualidade.
• Supervisionar a abertura, organização e fechamento do salão.
• Garantir que mesas, ambiente, utensílios e áreas de atendimento estejam organizados e dentro do padrão.
• Acompanhar o funcionamento do rodízio, garantindo que pizzas, massas, petiscos e bebidas sejam servidos com agilidade.
• Comunicação entre salão, cozinha, bar e gerência, ajudando a solucionar problemas durante a operação.
• Acompanhar pedidos, reposições, tempo de atendimento e eventuais reclamações dos clientes.
• Identificar e resolver problemas operacionais durante o serviço, acionando a gerência quando necessário.
• Acompanhar a produtividade e o desempenho da equipe, orientando os colaboradores.
• Garantir o cumprimento das normas internas, padrões de atendimento, higiene, organização e segurança.
• Apoiar a gerência no controle de metas, qualidade do atendimento, redução de desperdícios e melhoria dos resultados.
• Realizar feedbacks e acompanhar a evolução dos colaboradores da equipe de salão.
• Auxiliar na organização das escalas e necessidades operacionais da equipe.
• Atuar diretamente na operação nos momentos de maior movimento, sendo referência para a equipe.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Gestão de equipe

Organização

Trabalho sob pressão

Descrição da oferta de emprego

• Liderar, orientar, treinar e acompanhar a equipe de salão.
• Organizar a equipe e distribuir as funções de acordo com o movimento da operação.
• Acompanhar de perto o atendimento aos clientes, garantindo agilidade, cordialidade e qualidade.
• Supervisionar a abertura, organização e fechamento do salão.
• Garantir que mesas, ambiente, utensílios e áreas de atendimento estejam sempre organizados e dentro do padrão estabelecido.
• Acompanhar o funcionamento do rodízio, garantindo que pizzas, massas, petiscos e bebidas sejam servidos de forma ágil e adequada.
• Fazer a comunicação entre salão, cozinha, bar e gerência, ajudando a solucionar problemas durante a operação.
• Acompanhar pedidos, reposições, tempo de atendimento e eventuais reclamações dos clientes.
• Identificar e resolver problemas operacionais durante o serviço, acionando a gerência quando necessário.
• Acompanhar a produtividade e o desempenho da equipe, orientando os colaboradores sempre que necessário.
• Garantir o cumprimento das normas internas, padrões de atendimento, higiene, organização e segurança.
• Apoiar a gerência no controle de metas, qualidade do atendimento, redução de desperdícios e melhoria dos resultados.
• Realizar feedbacks e acompanhar a evolução dos colaboradores da equipe de salão.
• Auxiliar na organização das escalas e necessidades operacionais da equipe.
• Atuar diretamente na operação nos momentos de maior movimento, sendo referência para a equipe.
• Experiência comprovada como líder, encarregado, supervisor ou responsável por equipe de salão.
• Experiência em restaurantes, pizzarias, rodízios ou operações de alto volume.
• Experiência com liderança e gestão de equipe.
• Boa comunicação e capacidade de lidar com clientes e colaboradores.
• Perfil de liderança, organização, disciplina, proatividade e responsabilidade.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões durante a operação.
• Conhecimento de atendimento ao cliente e rotina de salão.
• Capacidade de acompanhar metas, produtividade e qualidade do atendimento.
• Disponibilidade para trabalhar no período noturno, finais de semana e feriados.
• Será um diferencial ter experiência em rodízio de pizzas e massas.