GERENTE OPERACIONAL

Gente soluções em RH; Belo Horizonte; On-site; BRL 36,000 - 58,000; Full time

Job summary

Gente soluções em RH busca profissional para coordenar as operações diárias de café e restaurante, assegurando qualidade, organização e satisfação dos clientes. O cargo envolve gestão de equipes, distribuição de tarefas e supervisão dos processos operacionais.

Procuramos alguém com experiência em liderança, organização de rotinas de restaurantes e foco em resultados, capaz de acompanhar custos e reduzir desperdícios com melhorias contínuas.

Qualifications

• Experiência comprovada em gestão de equipes
• Experiência em organização de rotinas de restaurantes
• Foco em resultados e monitoramento de indicadores de desempenho

Responsibilities

• Coordenar as equipes de cozinha, atendimento e balcão
• Acompanhar a abertura e o fechamento da operação
• Controlar estoque, compras, validade dos produtos e desperdícios
• Monitorar a qualidade dos alimentos e do atendimento
• Organizar escalas, horários e distribuição de tarefas
• Acompanhar custos, produtividade e resultados operacionais
• Resolver problemas do dia a dia e garantir o bom funcionamento do estabelecimento

Skills

Gestão de equipes

Liderança

Organização de rotinas de restaurantes

Controle de indicadores

Foco em resultados

Job description

Descrição da vaga: Profissional responsável por coordenar e supervisionar as operações diárias do café e restaurante, garantindo a qualidade dos produtos e serviços, a organização do ambiente e a satisfação dos clientes. Atuará na gestão e acompanhamento da equipe, distribuição de tarefas, controle de estoque, compras, acompanhamento de custos, redução de desperdícios e monitoramento dos processos operacionais.

Será responsável por acompanhar o atendimento ao cliente, assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, solucionar problemas operacionais e implementar melhorias nos processos. É desejável possuir experiência em gestão de equipes, liderança, organização de rotinas de restaurantes, controle de indicadores e foco em resultados.

Principais responsabilidades:

• Coordenar as equipes de cozinha, atendimento e balcão.
• Acompanhar a abertura e o fechamento da operação.
• Controlar estoque, compras, validade dos produtos e desperdícios.
• Monitorar a qualidade dos alimentos e do atendimento.
• Organizar escalas, horários e distribuição de tarefas.
• Acompanhar custos, produtividade e resultados operacionais.
• Resolver problemas do dia a dia e garantir o bom funcionamento do estabelecimento.