GERENTE DE RESTAURANTE

Uni Italo; Catanduva; Hybrid; BRL 60,000 - 100,000; Full time

Job summary

A Uni Italo, bistrô de Catanduva/SP, procura um(a) gerente para assegurar a excelência da operação, desenvolver a equipe e oferecer uma experiência diferenciada ao cliente.

Você liderará a equipe, garantirá padrões de serviço, organização entre salão e cozinha e melhorias contínuas, trabalhando com a proprietária para evoluir o negócio com foco no cliente.

É essencial ter ensino superior completo nas áreas citadas, experiência em gestão de equipes e visão de negócio, com liderança pelo exemplo.

Qualifications

• Possuir ensino superior completo nas áreas citadas.
• Experiência em gestão de equipes, preferencialmente em restaurantes/bistrôs/hotéis/operações de atendimento.

Responsibilities

• Gerenciar a operação diária do bistrô, garantindo organização, qualidade e agilidade no atendimento.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de respeito, colaboração e alto padrão de atendimento.
• Garantir o cumprimento de padrões de serviço, apresentação e experiência definidos pelo bistrô.
• Acompanhar salão, atendimento, fluxo de clientes e integração com a cozinha.
• Atuar na solução de problemas e situações com clientes e equipe, com equilíbrio e agilidade.
• Acompanhar resultados e indicadores da operação, buscando eficiência e melhoria contínua.
• Organizar escalas, rotinas e distribuição das atividades da equipe.
• Realizar feedbacks, orientações e cobranças, mantendo proximidade e respeito.
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e na experiência do cliente.
• Trabalhar em parceria com a proprietária na gestão e evolução do negócio.

Skills

Liderança

Comunicação

Organização

Visão de negócio

Senso de dono

Energia positiva

Education

Bacharelado completo em Administração/Hotelaria/Gastronomia

Job description

Descrição da Vaga

Garantir a excelência da operação do bistrô, assegurando uma experiência diferenciada ao cliente, a qualidade do serviço, o bom funcionamento da operação e o desenvolvimento da equipe, contribuindo para uma estruturação eficiente e uma operação financeiramente saudável e sustentável.

• Gerenciar a operação diária do bistrô, garantindo organização, qualidade e agilidade no atendimento.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de respeito, colaboração e alto padrão de atendimento.
• Garantir o cumprimento dos padrões de serviço, apresentação e experiência definidos pelo bistrô.
• Acompanhar salão, atendimento, fluxo de clientes e integração com a cozinha.
• Atuar na solução de problemas e situações com clientes e equipe, com equilíbrio e agilidade.
• Acompanhar resultados e indicadores da operação, buscando eficiência e melhoria contínua.
• Organizar escalas, rotinas e distribuição das atividades da equipe.
• Realizar feedbacks, orientações e cobranças, mantendo proximidade e respeito.
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e na experiência do cliente.
• Trabalhar em parceria com a proprietária na gestão e evolução do negócio.

Requisitos Indispensáveis

Ensino superior completo, preferencialmente em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.

• Experiência em gestão de equipes, de preferência em restaurantes, bistrôs, hotéis ou operações de atendimento.
• Buscamos uma pessoa com maturidade, liderança pelo exemplo, boa comunicação, organização, visão de negócio e senso de dono, que goste de gente, trabalhe com alegria e paixão, tenha energia positiva e prazer em estar na operação.

Requisitos Indispensáveis

Ensino superior completo, preferencialmente em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.

• Experiência em gestão de equipes, de preferência em restaurantes, bistrôs, hotéis ou operações de atendimento.
• Buscamos uma pessoa com maturidade, liderança pelo exemplo, boa comunicação, organização, visão de negócio e senso de dono, que goste de gente, trabalhe com alegria e paixão, tenha energia positiva e prazer em estar na operação.