Gerente de unidade - Guarulhos

LLinea; Guarulhos; On-site; BRL 80,000 - 120,000; Full time

Job summary

A LLINEA está buscando um(a) gerente para a unidade de alimentação coletiva em Guarulhos, responsável pela gestão operacional, administrativa e de pessoas, assegurando a qualidade dos serviços e o cumprimento dos procedimentos internos.

Você liderará a equipe, controlará custos, estoques e prazos, acompanhará indicadores financeiros e de qualidade, garantirá as Boas Práticas de Manipulação e atendimento ao cliente, e reportará resultados à gestão.

Qualifications

• Formação superior em Nutrição.
• Registro ativo no CRN.
• Experiência em gestão de unidades de alimentação coletiva.
• Experiência com gestão de equipes e indicadores.
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e segurança dos alimentos.
• Conhecimento em controle de custos, estoque e planejamento.

Responsibilities

• Gerenciar a operação da unidade, seguindo padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, distribuindo atividades e avaliando desempenho.
• Controlar custos, orçamento, estoque e desperdícios da unidade.
• Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, propondo ações de melhoria.
• Garantir Boas Práticas de Manipulação e conformidade sanitária.
• Acompanhar produção, qualidade e apresentação das refeições.
• Elaborar escalas de trabalho e dimensionamento da equipe.
• Realizar inventários e controle de estoque.
• Resolver problemas e tratar com clientes.
• Acompanhar auditorias e planos de ação.
• Elaborar relatórios gerenciais e reportar resultados à gestão.
• Promover melhorias nos processos e redução de custos.

Skills

Liderança

Gestão de equipes

Gestão de indicadores

Segurança alimentar

Controle de custos

Planejamento

Relacionamento com cliente

Boas Práticas

Education

Nutrição

Job description

Objetivo do cargo:

Responsável pela gestão operacional, administrativa e de pessoas da unidade, garantindo a qualidade dos serviços prestados, o cumprimento dos procedimentos internos, a satisfação do cliente e os resultados financeiros da operação.

Principais responsabilidades:

• Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e atendimento ao cliente;
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, realizando distribuição de atividades, feedbacks e gestão de desempenho;
• Controlar custos, orçamento, estoque, compras e desperdícios da unidade;
• Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, propondo ações para melhoria dos resultados;
• Garantir o cumprimento das normas de Boas Práticas de Manipulação e legislação sanitária vigente;
• Acompanhar a produção, qualidade e apresentação das refeições;
• Elaborar e acompanhar escalas de trabalho e dimensionamento da equipe;
• Realizar inventários e controles de estoque;
• Atuar na resolução de problemas e tratativas junto ao cliente;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos e políticas da empresa;
• Acompanhar auditorias e planos de ação;
• Elaborar relatórios gerenciais e reportar resultados à gestão;
• Promover melhorias nos processos, buscando eficiência operacional e redução de custos.

Requisitos:

• Formação superior em Nutrição;
• Registro ativo no CRN;
• Experiência em gestão de unidades de alimentação coletiva;
• Experiência com gestão de equipes e indicadores;
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e segurança dos alimentos;
• Conhecimento em controle de custos, estoque e planejamento;
• Disponibilidade para atuar na região da vaga.

Competências desejáveis:

• Liderança;
• Organização e planejamento;
• Comunicação;
• Gestão de pessoas;
• Visão analítica;
• Foco em resultados;
• Proatividade;
• Relacionamento com o cliente.