Gerente De Restaurante - Pecém/Caucaia

Serlares; Caucaia; Presencial; BRL 67 000 - 134 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Serlares está recrutando um Gerente de Operações para supervisionar a operação de seu restaurante na região de Caucaia, Ceará. Você garantirá qualidade, organização e atendimento às normas.

Você liderará a equipe, gerenciará estoques, controles administrativos e acompanhará relatórios, com foco em eficiência, segurança alimentar e satisfação do cliente.

Qualificações

• Graduação completa em Administração, Engenharia de Produção, Nutrição ou áreas afins.
• Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade.
• Diferencial: Pós graduação em Gestão de Empresas, Gastronomia ou áreas afins.

Responsabilidades

• Gerenciar a operação do restaurante, garantindo qualidade e organização.
• Liderar a equipe, acompanhando performance, escalas, desenvolvimento e clima organizacional.
• Controlar estoques e indicadores operacionais.
• Acompanhar controles administrativos e relatórios operacionais.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e do trabalho.
• Atuar no relacionamento com clientes.

Descrição da oferta de emprego

Atribuições da Vaga

• Gerenciar a operação do restaurante, garantindo qualidade e excelência nas entregas e organização.
• Liderar a equipe, acompanhando performance, escalas, desenvolvimento e clima organizacional.
• Controlar estoques e indicadores operacionais.
• Acompanhar controles administrativos e relatórios operacionais.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e do trabalho.
• Atuar no relacionamento com clientes.

Requisitos:

• Graduação completa em Administração, Engenharia de Produção, Nutrição ou áreas afins.
• Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade.
• Diferencial: Pós graduação em Gestão de Empresas, Gastronomia ou áreas afins.

Conhecimentos e Habilidades:

• Excel/ Sheets intermediário.
• Liderança com empatia e foco em resultado.
• Boa comunicação interpessoal e assertividade.
• Organização e disciplina na rotina.
• Proatividade para solução de problemas e tomada de decisão.
• Resiliência e equilíbrio emocional.

Desejável:

• Conhecimento prático em produção de alimentos em larga escala.
• Compreensão das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.
• Experiência em gestão de equipes em ambientes de produção alimentar.

Benefícios:

• Nossos benefícios são diferenciados/competitivos. Participe do nosso processo para saber mais!

REQUISITOS MÍNIMOS

Graduação completa em Administração, Engenharia de Produção, Nutrição ou áreas afins.

Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade.

Diferencial: Pós graduação em Gestão de Empresas, Gastronomia ou áreas afins.