Coordenador de Restaurante

Jobbol; Fortaleza; Presencial; BRL 21 000 - 28 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no Local

Vale Transporte

Comissões

Assistência Médica

Plano Médico

Resumo da oferta

Jobbol procura Coordenador de Restaurante para atuação em Fortaleza, com foco em liderar a equipe, supervisionar operações de salão e cozinha, além de garantir a qualidade do atendimento e a organização do ambiente.

O profissional será responsável por gerir estoques, metas de venda e padrões de higiene conforme normas ANVISA, com jornada integral e remuneração fixa conforme a tabela da empresa.

Qualificações

• Ensino médio completo exigido.
• Experiência anterior em restaurante é desejável.

Responsabilidades

• Liderar a equipe, organizar escalas, treinar e orientar garçons e atendentes.
• Supervisionar operações do salão e cozinha, mantendo padrão de apresentação dos pratos e agilidade no atendimento.
• Gerenciar atendimento ao cliente, recepção, reservas e resolução de reclamações.
• Controlar estoque e suprimentos, realizar inventários e controlar perdas com trocas com fornecedores.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipe

Atendimento ao cliente

Controle de estoque

Higiene e normas ANVISA

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Consultoria de recursos humanos busca profissional Coordenador de Restaurante em Fortaleza.

Responsabilidades

Liderar a equipe, realizando escalas de trabalho, treinamentos, acompanhamento de desempenho e orientação de garçons, cumins, atendentes e equipe de apoio. Supervisionar as operações, acompanhando o fluxo do salão e da cozinha, garantindo o padrão de apresentação dos pratos, a agilidade no atendimento e a organização do ambiente. Realizar o atendimento aos clientes, incluindo recepção, gestão de reservas e resolução de reclamações ou imprevistos durante o serviço. Apoiar o controle de estoque e suprimentos, realizando inventários, controle de perdas e desperdícios e alinhamento com fornecedores para reposição de insumos do salão e bar. Acompanhar metas de vendas e indicadores, incluindo o controle do ticket médio. Garantir o cumprimento das normas de higiene e das exigências da Vigilância Sanitária (ANVISA).

Requisitos Desejáveis

Escolaridade: Ensino médio completo. Experiência: Necessário experiência.

Remuneração e Benefícios

• Salário: 2.188,00
• Refeição no Local
• Vale Transporte
• Comissões
• Assistência Médica
• Plano Médico

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Caucaia, Maracanaú, Eusébio ou Maranguape também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Das 14:00 às 22:20.