GERENTE DE RESTAURANTE

Carroll; Catanduva; Remote; BRL 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

A Carroll está buscando um gerente de bistrô para assegurar uma operação excelente, com atendimento de qualidade e bons resultados financeiros, liderando a equipe e mantendo padrões elevados.

Você atuará na organização diária, treinamento, feedbacks e melhoria contínua, trabalhando próximo à proprietária para evoluir o negócio.

Exigimos formação superior e experiência em gestão de equipes no setor de alimentação; paixão pela operação e energia positiva são diferenciais.

Qualifications

• Experiência em gestão de equipes, preferencialmente em restaurantes, bistrôs ou hotéis.
• Desenvolver liderança pelo exemplo, boa comunicação e organização.
• Visão de negócio, senso de dono e paixão pela operação.

Responsibilities

• Gerenciar a operação diária do bistrô, assegurando organização, qualidade e agilidade no atendimento.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de respeito e alto padrão de atendimento.
• Garantir o cumprimento dos padrões de serviço e experiência definidos pelo bistrô.
• Acompanhar salão, atendimento, fluxo de clientes e integração com a cozinha.
• Soluções de problemas com clientes e equipe com equilíbrio e agilidade.
• Acompanhar resultados e indicadores da operação, buscando melhoria contínua.
• Organizar escalas, rotinas e distribuição das atividades da equipe.
• Realizar feedbacks, orientações e cobranças com proximidade e respeito.
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e na experiência do cliente.
• Trabalhar em parceria com a proprietária na gestão e evolução do negócio.

Skills

Liderança de equipe

Comunicação eficaz

Organização

Visão de negócio

Senso de dono

Energia positiva

Education

Superior completo em Administração/Hotelaria/Gastronomia

Job description

Descrição da Vaga

Garantir a excelência da operação do bistrô, assegurando uma experiência diferenciada ao cliente, a qualidade do serviço, o bom funcionamento da operação e o desenvolvimento da equipe, contribuindo para uma estruturação eficiente e uma operação financeiramente saudável e sustentável.

• Gerenciar a operação diária do bistrô, garantindo organização, qualidade e agilidade no atendimento.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de respeito, colaboração e alto padrão de atendimento.
• Garantir o cumprimento dos padrões de serviço, apresentação e experiência definidos pelo bistrô.
• Acompanhar salão, atendimento, fluxo de clientes e integração com a cozinha.
• Atuar na solução de problemas e situações com clientes e equipe, com equilíbrio e agilidade.
• Acompanhar resultados e indicadores da operação, buscando eficiência e melhoria contínua.
• Organizar escalas, rotinas e distribuição das atividades da equipe.
• Realizar feedbacks, orientações e cobranças, mantendo proximidade e respeito.
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e na experiência do cliente.
• Trabalhar em parceria com a proprietária na gestão e evolução do negócio.

Requisitos Indispensáveis

Ensino superior completo, preferencialmente em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.

Requisitos Indispensáveis

Ensino superior completo, preferencialmente em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.

• Experiência em gestão de equipes, de preferência em restaurantes, bistrôs, hotéis ou operações de atendimento.
• Buscamos uma pessoa com maturidade, liderança pelo exemplo, boa comunicação, organização, visão de negócio e senso de dono, que goste de gente, trabalhe com alegria e paixão, tenha energia positiva e prazer em estar na operação.