GERENTE DE RESTAURANTE

COCARI - Cooperativa Agropecuária e Industrial; Catanduva; À distance; BRL 73 000 - 106 000; Plein temps

Résumé du poste

COCARI - Cooperativa Agropecuária e Industrial procura profissional para gerenciar a operação diária de um bistrô, assegurando qualidade, organização e atendimento ágil.

Você liderará a equipe, promoverá um ambiente de respeito e alto padrão, acompanhará indicadores e trabalhará com a proprietária para evoluir o negócio, buscando melhoria contínua e satisfação do cliente.

Qualifications

• Ensino superior completo, preferencialmente em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.
• Experiência em gestão de equipes, de preferência em restaurantes, bistrôs, hotéis ou operações de atendimento.

Responsabilités

• Gerenciar a operação diária do bistrô, garantindo organização, qualidade e agilidade no atendimento.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo respeito, colaboração e alto padrão de atendimento.
• Garantir o cumprimento dos padrões de serviço, apresentação e experiência definidos pelo bistrô.
• Acompanhar salão, atendimento, fluxo de clientes e integração com a cozinha.
• Atuar na solução de problemas com clientes e equipe com equilíbrio e agilidade.
• Acompanhar resultados e indicadores da operação, buscando eficiência e melhoria contínua.
• Organizar escalas, rotinas e distribuição das atividades da equipe.
• Realizar feedbacks, orientações e cobranças com proximidade e respeito.
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e na experiência do cliente.
• Trabalhar em parceria com a proprietária na gestão e evolução do negócio.

Connaissances

Gestão de equipes

Liderança pelo exemplo

Boa comunicação

Organização

Visão de negócio

Senso de dono

Energia positiva

Formation

Superior completo em Administração/Hotelaria/Gastronomia

Description du poste

Descrição da Vaga

Garantir a excelência da operação do bistrô, assegurando uma experiência diferenciada ao cliente, a qualidade do serviço, o bom funcionamento da operação e o desenvolvimento da equipe, contribuindo para uma estruturação eficiente e uma operação financeiramente saudável e sustentável.

• Gerenciar a operação diária do bistrô, garantindo organização, qualidade e agilidade no atendimento.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de respeito, colaboração e alto padrão de atendimento.
• Garantir o cumprimento dos padrões de serviço, apresentação e experiência definidos pelo bistrô.
• Acompanhar salão, atendimento, fluxo de clientes e integração com a cozinha.
• Atuar na solução de problemas e situações com clientes e equipe, com equilíbrio e agilidade.
• Acompanhar resultados e indicadores da operação, buscando eficiência e melhoria contínua.
• Organizar escalas, rotinas e distribuição das atividades da equipe.
• Realizar feedbacks, orientações e cobranças, mantendo proximidade e respeito.
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e na experiência do cliente.
• Trabalhar em parceria com a proprietária na gestão e evolução do negócio.

Requisitos Indispensáveis

Ensino superior completo, preferencialmente em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.

Requisitos Indispensáveis

• Experiência em gestão de equipes, de preferência em restaurantes, bistrôs, hotéis ou operações de atendimento.
• Buscamos uma pessoa com maturidade, liderança pelo exemplo, boa comunicação, organização, visão de negócio e senso de dono, que goste de gente, trabalhe com alegria e paixão, tenha energia positiva e prazer em estar na operação.