GERENTE DE RESTAURANTE

Construtoragrp; Catanduva; On-site; BRL 50,000 - 84,000; Full time

Job summary

A Construtoragrp está buscando um gerente de bistrô para conduzir a operação diária com foco em organização, qualidade e agilidade no atendimento.

Você liderará a equipe, desenvolverá talentos e garantirá o cumprimento dos padrões de serviço, trabalhando em estreita parceria com a proprietária para evoluir o negócio e a experiência do cliente.

Qualifications

• Ensino superior completo, preferencialmente em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.
• Experiência em gestão de equipes, de preferência em restaurantes, bistrôs, hotéis ou operações de atendimento.

Responsibilities

• Gerenciar a operação diária do bistrô, garantindo organização, qualidade e agilidade no atendimento.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de respeito, colaboração e alto padrão de atendimento.
• Garantir o cumprimento dos padrões de serviço, apresentação e experiência definidos pelo bistrô.
• Acompanhar salão, atendimento, fluxo de clientes e integração com a cozinha.
• Atuar na solução de problemas e situações com clientes e equipe, com equilíbrio e agilidade.
• Acompanhar resultados e indicadores da operação, buscando eficiência e melhoria contínua.
• Organizar escalas, rotinas e distribuição das atividades da equipe.
• Realizar feedbacks, orientações e cobranças, mantendo proximidade e respeito.
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e na experiência do cliente.
• Trabalhar em parceria com a proprietária na gestão e evolução do negócio.

Skills

Liderança

Comunicação

Organização

Visão de negócio

Proatividade

Education

Administração

Hotelaria

Gastronomia

Job description

Descrição da Vaga

• Gerenciar a operação diária do bistrô, garantindo organização, qualidade e agilidade no atendimento.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de respeito, colaboração e alto padrão de atendimento.
• Garantir o cumprimento dos padrões de serviço, apresentação e experiência definidos pelo bistrô.
• Acompanhar salão, atendimento, fluxo de clientes e integração com a cozinha.
• Atuar na solução de problemas e situações com clientes e equipe, com equilíbrio e agilidade.
• Acompanhar resultados e indicadores da operação, buscando eficiência e melhoria contínua.
• Organizar escalas, rotinas e distribuição das atividades da equipe.
• Realizar feedbacks, orientações e cobranças, mantendo proximidade e respeito.
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e na experiência do cliente.
• Trabalhar em parceria com a proprietária na gestão e evolução do negócio.

Requisitos Indispensáveis

Ensino superior completo, preferencialmente em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.

• Experiência em gestão de equipes, de preferência em restaurantes, bistrôs, hotéis ou operações de atendimento.
• Buscamos uma pessoa com maturidade, liderança pelo exemplo, boa comunicação, organização, visão de negócio e senso de dono, que goste de gente, trabalhe com alegria e paixão, tenha energia positiva e prazer em estar na operação.