Gerente de Bistrô - INC Café

Hospital INC - Instituto de Neurologia de Curitiba; Curitiba; Presencial; BRL 39.000 - 61.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

13º Salário

Vale alimentação de R$ 670,00

Assistência médica

Descripción de la vacante

O Hospital INC - Instituto de Neurologia de Curitiba busca um(a) Gerente de Bistrô para liderar operações culinárias dentro do setor de alimentação hospitalar. O cargo exige perfil organizado, dinâmico e foco na qualidade do atendimento e da experiência do cliente.

O profissional será responsável por gerir rotinas administrativas, compras, estoque, equipe e finanças operacionais, assegurando padrões de organização e custos sob controle, com jornada de segunda a sexta, das 8h às 17h48, em regime

Formación

• Experiência em gestão de estabelecimentos de café ou bistrô.
• Habilidade em liderança de equipes.
• Controle de estoque e negociação com fornecedores.

Responsabilidades

• Gerenciar as rotinas administrativas e operacionais do Bistrô.
• Realizar e acompanhar compras, controle de estoque e relacionamento com fornecedores.
• Supervisionar a equipe, apoiando processos de gestão de pessoas, escalas e organização das atividades.
• Acompanhar a operação de caixa, fechamento e controles financeiros.
• Garantir a qualidade do atendimento ao público e a boa experiência dos clientes.
• Monitorar o cumprimento dos padrões de organização, qualidade e atendimento.
• Apoiar a gestão de custos, controles internos e indicadores da operação.

Conocimientos

Gestão de operações

Liderança de equipe

ATendimento ao cliente

Controle de estoque

Descripción del empleo

Nível: Assistente

Cursos de: nutrição

Escolaridade: Técnico - nutrição - Cursando

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: segunda à sexta das 8h às 17h48

Benefícios: 13º Salário, Vale alimentação de R$ 670,00, Assistência médica

Responsabilidades Da Posição

Buscamos um(a) Gerente de Bistrô com perfil organizado, dinâmico e voltado à gestão da operação, garantindo a qualidade do atendimento, o bom funcionamento administrativo e a organização da equipe.

Principais responsabilidades

• Gerenciar as rotinas administrativas e operacionais do Bistrô;
• Realizar e acompanhar compras, controle de estoque e relacionamento com fornecedores;
• Supervisionar a equipe, apoiando processos de gestão de pessoas, escalas e organização das atividades;
• Acompanhar a operação de caixa, fechamento e controles financeiros;
• Garantir a qualidade do atendimento ao público e a boa experiência dos clientes;
• Monitorar o cumprimento dos padrões de organização, qualidade e atendimento;
• Apoiar a gestão de custos, controles internos e indicadores da operação.

Perfil desejado

Profissional com experiência em gestão de operações de alimentação, cafeteria, restaurante ou bistrô, com boa capacidade de organização, liderança de equipe, atendimento ao cliente e controles administrativos.

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Experiência comprovada em gestão de estabelecimentos de café ou bistrô.
• Habilidade em liderança e desenvolvimento de equipes.
• Conhecimento em controle de estoque e negociação com fornecedores.