GERENTE DE RESTAURANTE

Renova Energia; Catanduva; On-site; BRL 67,000 - 134,000; Full time

Job summary

Renova Energia procura um gerente operacional para o bistrô, visando manter organização, qualidade e atendimento ágil. Você irá liderar a equipe, promover respeito e alto padrão de serviço, assegurando a integração entre salão e cozinha no dia a dia.

A posição requer maturidade, boa comunicação, organização e visão de negócio, com energia positiva e paixão pela operação, trabalhando próximo à proprietária para evoluir o negócio.

Qualifications

• Experiência em gestão de equipes em restaurantes, bistrôs, hotéis ou operações de atendimento.
• Proatividade, maturidade, bom relacionamento interpessoal e foco no cliente.

Responsibilities

• Gerenciar a operação diária do bistrô com foco em organização, qualidade e atendimento ágil.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo respeito e alto padrão de serviço.
• Garantir padrões de serviço, apresentação e experiência definidos pelo bistrô.
• Acompanhar salão, atendimento, fluxo de clientes e integração com a cozinha.
• Realizar feedbacks e cobranças com proximidade e respeito.
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e na experiência do cliente.
• Trabalhar em parceria com a proprietária para gestão e evolução do negócio.

Skills

Gestão de equipes

Liderança pelo exemplo

Boa comunicação

Organização

Visão de negócio

Senso de dono

Energia positiva

Education

Superior completo

Job description

Descrição da Vaga

• Gerenciar a operação diária do bistrô, garantindo organização, qualidade e agilidade no atendimento.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de respeito, colaboração e alto padrão de atendimento.
• Garantir o cumprimento dos padrões de serviço, apresentação e experiência definidos pelo bistrô.
• Acompanhar salão, atendimento, fluxo de clientes e integração com a cozinha.
• Atuar na solução de problemas e situações com clientes e equipe, com equilíbrio e agilidade.
• Acompanhar resultados e indicadores da operação, buscando eficiência e melhoria contínua.
• Organizar escalas, rotinas e distribuição das atividades da equipe.
• Realizar feedbacks, orientações e cobranças, mantendo proximidade e respeito.
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e na experiência do cliente.
• Trabalhar em parceria com a proprietária na gestão e evolução do negócio.

Requisitos Indispensáveis

Ensino superior completo, preferencialmente em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.

• Experiência em gestão de equipes, de preferência em restaurantes, bistrôs, hotéis ou operações de atendimento.
• Buscamos uma pessoa com maturidade, liderança pelo exemplo, boa comunicação, organização, visão de negócio e senso de dono, que goste de gente, trabalhe com alegria e paixão, tenha energia positiva e prazer em estar na operação.