Gerente de Loja

Mais que Café; Sorocaba; Presencial; BRL 42 000 - 66 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Mais que Café procura Gerente de Cafeteria para liderar a unidade com foco em resultados, qualidade de atendimento e excelência operacional. O profissional ficará responsável pela gestão de equipe, controle de estoque, compras e indicadores, assegurando conformidade com normas de higiene e segurança alimentar.

É necessário experiência em liderança, disponibilidade de horários e formação compatível. A vaga envolve supervisão de operações, atendimento ao público e colaboração com a gestão regional

Qualificações

• Ensino médio completo; superior em Administração ou áreas correlatas é diferencial.
• Experiência com gestão de equipe e operações de cafeteria.
• Disponibilidade para horários flexíveis, fins de semana e feriados.
• Conhecimento em higiene e manipulação de alimentos.

Responsabilidades

• Gerenciar a equipe, escalas, desempenho e desenvolvimento.
• Garantir atendimento de excelência e ambiente acolhedor.
• Acompanhar operação, qualidade de produtos e agilidade.
• Gestão de estoque e compras, abastecimento da unidade.
• Supervisionar limpeza e higiene, normas de segurança alimentar.
• Acompanhar indicadores, metas e resultados da unidade.
• Gestão de caixa, fechamento e controles operacionais.
• Recrutamento, integração e treinamento de novos colaboradores.
• Resolver conflitos e manter bom clima organizacional.
• Alinhar demandas com gestão regional.
• Assegurar cumprimento de normas, processos e padrões.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de pessoas

Organização

Comunicação

Resolução de conflitos

Foco em resultados

Formação académica

Ensino Médio Completo

Superior em Administração

Superior em Gestão Comercial

Superior em Gastronomia/Hotelaria

Ferramentas

Planilhas

Relatórios gerenciais

Sistemas de gestão

Descrição da oferta de emprego

Gerente de Cafeteria será responsável pela gestão operacional, administrativa e de equipe da unidade, garantindo a excelência no atendimento, organização dos processos e alcance dos resultados da cafeteria.

Principais atividades desenvolvidas na função:

• Gestão da equipe, acompanhando desempenho, organização de escalas, feedbacks e desenvolvimento dos colaboradores
• Garantir excelência no atendimento ao cliente, promovendo um ambiente acolhedor e atendimento humanizado
• Acompanhamento da operação da cafeteria, assegurando qualidade nos produtos e agilidade no atendimento
• Controle de estoque, solicitação de compras e acompanhamento do abastecimento da unidade
• Supervisão da organização, limpeza e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
• Acompanhamento de indicadores, metas operacionais e resultados da unidade
• Gestão de caixa, conferência de fechamento e controle operacional
• Apoio no recrutamento, integração e treinamento de novos colaboradores
• Resolução de conflitos, suporte à equipe e garantia do bom clima organizacional
• Acompanhamento das demandas do hospital/unidade e alinhamento com a gestão regional
• Garantir o cumprimento das normas, processos e padrões estabelecido.

Competências esperadas:

• Liderança e gestão de pessoas
• Organização e senso de prioridade
• Boa comunicação e resolução de conflitos
• Proatividade e visão estratégica
• Foco em resultados e excelência operacional.

Ensino médio completo (superior em Administração, Gestão Comercial, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas será um diferencial); Experiência anterior com gestão de equipe, liderança ou supervisão operacional; Experiência com atendimento ao público e rotinas operacionais; Disponibilidade de horário; Conhecimento básico em gestão de estoque, organização operacional e controle de processos; Boa comunicação, postura profissional e capacidade de resolução de conflitos; Perfil de liderança, organização e foco em resultados; Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Requisitos desejáveis:

• Experiência anterior em cafeteria, restaurante, hospitalidade, alimentação ou varejo alimentar
• Vivência com gestão de indicadores, metas e desempenho operacional
• Experiência com controle de caixa e fechamento financeiro
• Conhecimento em recrutamento, treinamento e desenvolvimento de equipe
• Facilidade com sistemas, planilhas e relatórios gerenciais
• Perfil proativo, estratégico e com bom relacionamento interpessoal.

Competências comportamentais esperadas:

• Liderança e gestão de pessoas
• Organização e senso de prioridade
• Inteligência emocional e resolução de conflitos
• Comprometimento e responsabilidade
• Atendimento humanizado e foco na excelência operacional.

Habilidade em liderança, comunicação interpessoal e resolução de conflitos. Conhecimento em gestão de estoque, vendas e indicadores de desempenho. Proatividade, organização e foco em resultados. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.