ENCARREGADO RESTAURANTE

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Ouro Branco; On-site; BRL 28,000 - 39,000; Full time

Job summary

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS está com vagas abertas para coordenador(a) de cozinha em Ouro Branco/MG. A função envolve controlar produção, abastecer, distribuir refeições e supervisionar o pré-preparo, preparo e entrega das refeições.

É desejável Ensino Médio e habilidades como foco em resultados, proatividade, comunicação e trabalho em equipe para garantir qualidade e segurança alimentar.

Qualifications

• Foco em resultado desejável: cumprir metas com qualidade
• Foco no cliente: atender com excelência
• Trabalho em equipe: cooperação entre setores

Responsibilities

• Coordenar todas as atividades da cozinha no que se refere ao pré-preparo, preparo e distribuição das refeições
• Capacitar técnica e comportamentalmente seus subordinados
• Providenciar distribuição de tarefas
• Degustar e aprovar as preparações, zelando pela apresentação dos pratos
• Zelar pela aparência e higiene pessoal dos colaboradores
• Controlar o número de refeições produzidas e distribuídas
• Zelar pela organização e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios
• Garantir o abastecimento de produtos necessários ao desenvolvimento das atividades
• Fornecer dados para o fechamento administrativo
• Auxiliar nos serviços administrativos da filial
• Zelar pelo cumprimento dos processos de segurança do trabalho e segurança alimentar

Skills

Foco em resultado

Foco no cliente

Trabalho em equipe

Proatividade

Resistência às pressões e autocontrole

Compromisso

Autoconfiança

Comunicação eficaz

Relacionamento interpessoal

Education

Formação Acadêmus: desejável Ensino Médio

Job description

Controlar a produção, abastecer e distribuir refeições em seu turno, controlar o número de refeições produzidas, garantir o abastecimento dos produtos necessários, além de auxiliar no trabalho burocrático da unidade.

• 1. Coordenar todas as atividades da cozinha no que se refere ao pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;
• 2. Capacitar técnica e comportamentalmente seus subordinados;
• 3. Providenciar distribuição de tarefas;
• 4. Degustar e aprovar as preparações, zelando pela apresentação dos pratos;
• 5. Zelar pela aparência e higiene pessoal dos colaboradores;
• 6. Controlar o número de refeições produzidas e distribuídas;
• 7. Zelar pela organização e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios;
• 8. Garantir o abastecimento de produtos necessários ao desenvolvimento das atividades;
• 9. Fornecer dados para o fechamento administrativo;
• 10. Auxiliar nos serviões administrativos da filial;
• 11. Zelar pelo cumprimento dos processos de segurança do trabalho e segurança alimentar;

Requisitos:

• Formação Acadêmus: desejável Ensino Médio
• Experiência desejável
• Habilidades e Conhecimentos desejável: Foco em resultado, foco no cliente, trabalho em equipe, proatividade, resistência às pressões e autocontrole, compromisso, autoconfiança, comunicação eficaz, relacionamento interpessoal.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idédia, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!