ENCARREGADO DE COZINHA

Sodexo; Barueri; On-site; BRL 39,000 - 58,000; Full time

Job summary

A Sodexo em Barueri, SP, está recrutando para atuar na coordenação da cozinha e do turno de refeições. O profissional será responsável por pré-preparo, preparo, distribuição e controle de qualidade, assegurando higiene e apresentação dos pratos.

Também atuará no planejamento de tarefas, apoio no fechamento administrativo da unidade e auxílio nos serviços administrativos da filial. A empresa valoriza diversidade e inclusão, oferecendo ambiente estável e oportunidades de desenvolvimento no setor

Responsibilities

• Coordenar todas as atividades da cozinha no pré-preparo, preparo e distribuição das refeições
• Capacitar tecnicamente e comportamentalmente seus subordinados
• Providenciar distribuição de tarefas
• Degustar e aprovar as preparações, zelando pela apresentação dos pratos
• Zelar pela aparência e higiene pessoal dos colaboradores
• Controlar o número de refeições produzidas e distribuídas
• Zelar pela organização e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios
• Garantir o abastecimento de produtos necessários ao desenvolvimento das atividades
• Fornecer dados para o fechamento administrativo
• Auxiliar nos serviços administrativos da filial

Job description

Controlar a produção, abastecer e distribuir refeições em seu turno, controlar o número de refeições produzidas, garantir o abastecimento dos produtos necessários, além de auxiliar no trabalho burocrático da unidade.

1. Coordenar todas as atividades da cozinha no que se refere ao pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;


2. Capacitar técnica e comportamentalmente seus subordinados;


3. Providenciar distribuição de tarefas;


4. Degustar e aprovar as preparações, zelando pela apresentação dos pratos;


5. Zelar pela aparência e higiene pessoal dos colaboradores;


6. Controlar o número de refeições produzidas e distribuídas;


7. Zelar pela organização e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios;


8. Garantir o abastecimento de produtos necessários ao desenvolvimento das atividades;


9. Fornecer dados para o fechamento administrativo;


10. Auxiliar nos serviços administrativos da filial.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!