ENCARREGADO DE RESTAURANTE

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Guarulhos; On-site; BRL 33,000 - 51,000; Full time

Job summary

A SODEXO VAGAS OPERACIONAIS está com vaga na área de produção de refeições, em Guarulhos. O(a) profissional irá coordenar a cozinha no pré-preparo, preparo e distribuição, treinando a equipe e assegurando qualidade e higiene.

É desejável Ensino Médio e experiência em produção industrial para atuar na unidade. Vaga presencial, com foco em segurança alimentar e cumprimento de normas.

Qualifications

• Experiência na área de produção industrial.
• Formação exibida: Ensino Médio (desejável).

Responsibilities

• Coordenar todas as atividades da cozinha envolvendo pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
• Capacitar tecnicamente a equipe e distribuir tarefas.
• Zelar pela higiene, organização e segurança dos alimentos.
• Controlar o número de refeições produzidas e distribuídas.
• Fornecer dados para o fechamento administrativo e apoiar serviços administrativos.
• Aplicar normas de segurança do trabalho e de segurança alimentar.

Education

Ensino Médio

Job description

Controlar a produção, abastecer e distribuir refeições em seu turno, controlar o número de refeições produzidas, garantir o abastecimento dos produtos necessários, além de auxiliar no trabalho burocrático da unidade.

Principais atividades:

1. Coordenar todas as atividades da cozinha no que se refere ao pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;
2. Capacitar técnica e comportamentalmente seus subordinados;
3. Providenciar distribuição de tarefas;
4. Degustar e aprovar as preparações, zelando pela apresentação dos pratos;
5. Zelar pela aparência e higiene pessoal dos colaboradores;
6. Controlar o número de refeições produzidas e distribuídas;
7. Zelar pela organização e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios;
8. Garantir o abastecimento de produtos necessários ao desenvolvimento das atividades;
9. Fornecer dados para o fechamento administrativo;
10. Auxiliar nos serviços administrativos da filial;
11. Zelar pelo cumprimento dos processos de segurança do trabalho e segurança alimentar;
12. Executar tarefas correlatas;
13. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:

Formação Acadêmica: desejável Ensino Médio

Experiência área de produção industrial.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!