ENCARREGADO DE RESTAURANTE

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Barueri; On-site; BRL 39,000 - 67,000; Full time

Job summary

A SODEXO VAGAS OPERACIONAIS em Barueri busca um líder de cozinha para gerenciar produção, abastecimento e distribuição de refeições no turno, assegurando qualidade e apresentação. Deve coordenar o pré-preparo, preparo e serviço, capacitar a equipe e zelar pela higiene e organização.

A empresa valoriza diversidade e inclusão, oferecendo oportunidade de desenvolvimento na operação e liderança de equipe em unidade de alimentação coletiva.

Responsibilities

• Controlar a produção, abastecer e distribuir refeições durante o turno.
• Coordenar as atividades da cozinha no pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
• Capacitar tecnicamente e comportamentalmente os subordinados.
• Providenciar distribuição de tarefas.
• Degustar e aprovar as preparações, zelando pela apresentação dos pratos.
• Zelar pela aparência e higiene pessoal dos colaboradores.
• Controlar o número de refeições produzidas e distribuídas.
• Zelar pela organização e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios.
• Garantir o abastecimento de produtos necessários ao desenvolvimento das atividades.
• Fornecer dados para o fechamento administrativo.
• Auxiliar nos serviços administrativos da filial.

Job description

Controlar a produção, abastecer e distribuir refeições em seu turno, controlar o número de refeições produzidas, garantir o abastecimento dos produtos necessários, além de auxiliar no trabalho burocrático da unidade.

1. Coordenar todas as atividades da cozinha no que se refere ao pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;


2. Capacitar técnica e comportamentalmente seus subordinados;


3. Providenciar distribuição de tarefas;


4. Degustar e aprovar as preparações, zelando pela apresentação dos pratos;


5. Zelar pela aparência e higiene pessoal dos colaboradores;


6. Controlar o número de refeições produzidas e distribuídas;


7. Zelar pela organização e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios;


8. Garantir o abastecimento de produtos necessários ao desenvolvimento das atividades;


9. Fornecer dados para o fechamento administrativo;


10. Auxiliar nos serviços administrativos da filial.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!