TÉCNICO EM NUTRIÇÃO

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Embu das Artes; Presencial; BRL 47 000 - 71 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A SODEXO VAGAS OPERACIONAIS busca profissional para apoiar áreas operacional e administrativa, com foco em produção, abastecimento e distribuição de refeições na unidade. O cargo envolve capacitar a equipe, elaborar cardápios, supervisionar higiene, analisar resultados e custos, e apoiar no fechamento de documentos, sempre assegurando padrões de qualidade e segurança.

Os candidatos atuarão na recrutar e selecionar equipe, degustar e aprovar preparações, e manter conformidade com normas de Saúde

Qualificações

• Capacitar tecnicamente e comportamentalmente a equipe subordinada.
• Auxiliar ou elaborar cardápios.
• Supervisionar higiene de funcionários, ambiente, utensílios e gêneros.
• Analisar e acompanhar resultados da unidade.
• Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais.
• Elaborar requisição diária.
• Auxiliar ou elaborar pedidos de gêneros, uniformes e utensílios.
• Degustar e aprovar as preparações.
• Analisar custos diários e cotações.
• Elaborar ou auxiliar no fechamento, conferir/elaborar documentos.
• Garantir a coleta e identificação de amostras.
• Recrutar e selecionar equipe Operacional.
• Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Responsabilidades

• Apoiar áreas operacional e administrativa com controle de produção, abastecimento e distribuição de refeições.
• Recrutar e selecionar equipe Operacional.
• Garantir a saúde, higiene e segurança de funcionários e ambiente de trabalho.
• Analisar custos, orçamentos e cotações diárias.
• Conferir documentos e fechar processos de rotina.
• Coletar e identificar amostras para controle de qualidade.

Descrição da oferta de emprego

Apoiar áreas operacional e administrativa, por meio de controle da produção, abastecimento e distribuição de refeições da unidade, visando garantir o bom andamento do processo de produção.

• Responsabilizar-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados;
• Auxiliar ou elaborar cardápios;
• Supervisionar a higiene dos funcionários, de ambiente, utensílios e gêneros;
• Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade;
• Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais;
• Elaborar requisição diária;
• Auxiliar ou elaborar os pedidos de gêneros, uniformes e utensílios;
• Degustar e aprovar as preparações;
• Analisar custos diários e cotações;
• Elaborar ou auxiliar no processo de fechamento, conferir/elaborar documentos;
• Garantir a coleta e identificar de amostras.
• Recrutar e selecionar equipe Operacional;
• Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!