CHEF DE COZINHA

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Guarulhos; On-site; BRL 45,000 - 89,000; Full time

Job summary

A SODEXO VAGAS OPERACIONAIS busca um profissional para coordenar a equipe operacional, assegurando a produção conforme normas de segurança alimentar e qualidade. Será responsável pela degustação e apresentação do produto final, além de participação no desenvolvimento do cardápio e testes de novos itens.

O cargo envolve liderança de equipe, recrutamento de funcionários operacionais, gestão de custos e garantia de segurança no ambiente de produção, com foco em metas de produtividade e melhoria

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Experiência comprovada na função.

Responsibilities

• Coordenar a equipe e garantir produção conforme normas de segurança alimentar.
• Assegurar a degustação e apresentação do produto final.
• Participar na elaboração do cardápio e testar novos produtos.
• Aprimorar receituário e colaborar no controle de custos.
• Manter contato direto com clientes e participar da seleção de funcionários operacionais.
• Coordenar e distribuir as tarefas da equipe e avaliar a recepção de gêneros.
• Auxiliar na gestão de recursos humanos para metas de horas extras/absenteísmo/produtividade e turnover.
• Executar tarefas correlatas e zelar pela Saúde e Segurança no trabalho.

Education

Ensino Médio

Job description

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.

Principais atividades:

• Garantir a adequada produção do cardápio.
• Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.
• Participar na elaboração do cardápio.
• Testar novos produtos.
• Aprimorar receituário.
• Manter contato direto com clientes.
• Participar da análise de custos.
• Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais.
• Coordenar e distribuir as tarefas da equipe.
• Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável.
• Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora extra/absenteísmo/produtividade e de turnover.
• Executar tarefas correlatas.
• Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:

• Ensino Médio,
• Experiencia na função.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!