DOM - COZINHEIRO

Mart Minas Atacado e Varejo; Brasil; Presencial; BRL 50 000 - 80 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Presença Premiada

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Convênio Educação

Alimentação no Local

Seguro de Vida

Telemedicina

Programa Vida Ativa

Empréstimo Consignado

Resumo da oferta

A Mart Minas Atacado e Varejo procura um chefe de cozinha para planejar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a preparação e apresentação de pratos de alta qualidade.

Responsável pelo controle de estoque, compras de insumos, gestão de equipe e treinamento, assegurando higiene e segurança alimentar e padrões de qualidade.

Horário de trabalho: 12h às 20:20, escala 6x1, com oportunidade de atuar em ambiente dinâmico de varejo e produção.

Qualificações

• Domínio de técnicas culinárias, cocção e apresentação de pratos.
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
• Experiência em gestão de equipes de cozinha.
• Capacidade de criar e adaptar receitas considerando nutrição.
• Boa comunicação e liderança para motivar a equipe.
• Resolução de problemas e tomada de decisão sob pressão.

Responsabilidades

• Planejar e coordenar atividades da cozinha.
• Controlar estoque e realizar pedidos de insumos.
• Supervisionar equipe e treinar colaboradores.
• Garantir qualidade e apresentação dos pratos.
• Assegurar higiene e segurança alimentar.

Conhecimentos

Técnicas Culinárias

Gestão de Equipe

Desenvolvimento de Receitas

Planejamento de Cardápio

Higiene Alimentar

Comunicação

Descrição da oferta de emprego

Sobre a Vaga

Planejar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a preparação e apresentação de pratos de alta qualidade.

Sobre a Vaga

Planejar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a preparação e apresentação de pratos de alta qualidade.

Controlar estoques, realizar pedidos de insumos e assegurar o cumprimento do orçamento.

Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e oferecendo orientação quanto a técnicas culinárias e padrões de qualidade.

Zelar pela limpeza e organização da cozinha, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais Atribuições

Preparar e supervisionar a preparação de pratos conforme padrões estabelecidos.

Desenvolver e aprimorar receitas, levando em consideração sazonalidade e disponibilidade de ingredientes.

Realizar a gestão de estoque, controlando a entrada e saída de insumos.

Coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e oferecendo treinamento quando necessário.

Monitorar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos servidos.

Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos Obrigatórios

Profundo conhecimento em técnicas culinárias, incluindo preparação, cocção e apresentação de alimentos.

Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.

Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha.

Capacidade de criar e adaptar receitas, levando em consideração aspectos nutricionais.

Boa comunicação e habilidades interpessoais para liderar e motivar a equipe.

Capacidade de resolver problemas e tomar decisões sob pressão.

Benefícios

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Presença Premiada
• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Educação
• Alimentação no Local
• Seguro de Vida
• Telemedicina
• Programa Vida Ativa
• Empréstimo Consignado

Jornada De Trabalho e Carga Horária

Horário: 12h às 20:20

Escala: 6x1

Lembrando: Aceitamos candidatos 50+ e PCD.