DOM - COZINHEIRO

Dom Atacadista; Armação dos Búzios; Presencial; BRL 39 060 - 55 800; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de Saúde

Alimentação no Local

Seguro de Vida

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentos em Armação dos Búzios está em busca de um coordenador de cozinha para planejar e supervisionar as atividades culinárias, garantindo a qualidade dos pratos apresentados. É essencial ter conhecimento profundo em técnicas culinárias, experiência em gestão de equipe e habilidades interpessoais. A vaga oferece benefícios como plano de saúde e alimentação no local. Aceitamos também candidatos com 50 anos ou mais e PCD.

Qualificações

• Profundo conhecimento em técnicas culinárias, incluindo preparação, cocção e apresentação de alimentos.
• Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.
• Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha.

Responsabilidades

• Planejar e coordenar as atividades da cozinha.
• Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e orientando em técnicas culinárias.
• Monitorar a qualidade dos alimentos e apresentação dos pratos servidos.

Conhecimentos

Técnicas culinárias

Gestão de equipe

Comunicação

Solução de problemas

Descrição da oferta de emprego

Sobre a Vaga

Planejar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a preparação e apresentação de pratos de alta qualidade. Controlar estoques, realizar pedidos de insumos e assegurar o cumprimento do orçamento. Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e oferecendo orientação quanto a técnicas culinárias e padrões de qualidade. Zelar pela limpeza e organização da cozinha, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais Atribuições

• Preparar e supervisionar a preparação de pratos conforme padrões estabelecidos.
• Desenvolver e aprimorar receitas, levando em consideração sazonalidade e disponibilidade de ingredientes.
• Realizar a gestão de estoque, controlando a entrada e saída de insumos.
• Coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e oferecendo treinamento quando necessário.
• Monitorar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos servidos.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos Obrigatórios

• Profundo conhecimento em técnicas culinárias, incluindo preparação, cocção e apresentação de alimentos.
• Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.
• Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha.
• Capacidade de criar e adaptar receitas, levando em consideração aspectos nutricionais.
• Boa comunicação e habilidades interpessoais para liderar e motivar a equipe.
• Capacidade de resolver problemas e tomar decisões sob pressão.

Benefícios

Requisitos desejáveis (diferencial):

• Presença Premiada
• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Educação
• Alimentação no Local
• Seguro de Vida
• Telemedicina
• Programa Vida Ativa
• Empréstimo Consignado

Jornada De Trabalho e Carga Horária

Horário: 12h às 20:20

Escala: 6x1

Lembrando: Aceitamos candidatos 50+ e PCD.