DOM - COZINHEIRO

Domatacadista; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 33 480 - 55 800; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Presença Premiada

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Convênio Educação

Alimentação no Local

Seguro de Vida

Telemedicina

Programa Vida Ativa

Empréstimo Consignado

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentos no Rio de Janeiro está em busca de um Coordenador de Cozinha. O profissional será responsável por planejar e coordenar as atividades da cozinha, supervisionar a equipe, controlar estoques e garantir a qualidade dos pratos. É necessário ter profundo conhecimento em técnicas culinárias e experiência em gestão de equipe. Os benefícios incluem plano de saúde, alimentação no local e outras vantagens.

Qualificações

• Profundo conhecimento em técnicas culinárias, incluindo preparação e apresentação de alimentos.
• Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.
• Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha.

Responsabilidades

• Planejar e coordenar as atividades da cozinha.
• Supervisionar a equipe e garantir a qualidade dos pratos.
• Controlar estoques e assegurar o cumprimento do orçamento.

Conhecimentos

Conhecimento em técnicas culinárias

Boa comunicação

Habilidades interpessoais

Capacidade de resolver problemas

Descrição da oferta de emprego

Sobre a vaga:

Planejar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a preparação e apresentação de pratos de alta qualidade.

Controlar estoques, realizar pedidos de insumos e assegurar o cumprimento do orçamento.

Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e oferecendo orientação quanto a técnicas culinárias e padrões de qualidade.

Zelar pela limpeza e organização da cozinha, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais atribuições:

Preparar e supervisionar a preparação de pratos conforme padrões estabelecidos.

Desenvolver e aprimorar receitas, levando em consideração sazonalidade e disponibilidade de ingredientes.

Realizar a gestão de estoque, controlando a entrada e saída de insumos.

Coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e oferecendo treinamento quando necessário.

Monitorar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos servidos.

Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos obrigatórios:

Profundo conhecimento em técnicas culinárias, incluindo preparação, cocção e apresentação de alimentos.

Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.

Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha.

Capacidade de criar e adaptar receitas, levando em consideração aspectos nutricionais.

Boa comunicação e habilidades interpessoais para liderar e motivar a equipe.

Capacidade de resolver problemas e tomar decisões sob pressão.

Requisitos desejáveis(diferencial):

Benefícios:

• Presença Premiada
• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Educação
• Alimentação no Local
• Seguro de Vida
• Telemedicina
• Programa Vida Ativa
• Empréstimo Consignado

Jornada de trabalho e carga horária:

Horário: 12h às 20:20

Escala: 6x1

Lembrando: Aceitamos candidatos 50+ e PCD.