Cozinheiro Líder

Sodexo Vagas Operacionais; Lavrinhas; On-site; BRL 78,000 - 123,000; Full time

Job summary

A Sodexo Vagas Operacionais procura Cozinheiro Líder para atuar em Pinheiros, São Paulo. Você ficará responsável por liderar a equipe de cozinha, preparar pratos, pré-preparos, montagem e reposição de alimentos, assegurando apresentação e qualidade conforme normas de higiene e segurança.

O profissional deve gerir equipes, garantir treinamentos e participar ativamente da implementação das Boas Práticas na área de alimentação, cumprindo metas de produção e padrões de qualidade.

Qualifications

• Responsável pelo preparo de alimentos seguindo normas de higiene e segurança.
• Pré-preparar, preparar e montar pratos conforme cardápio.
• Gerenciar equipe de cozinha e treinamento.
• Garantir qualidade, apresentação e reposição de alimentos.

Responsibilities

• Liderar equipe na execução das atividades da cozinha.
• Zelar pela higiene de equipamentos e áreas.
• Assegurar qualidade e segurança alimentar.
• Garantir reposição e apresentação dos pratos.

Skills

Preparo de alimentos

Gestão de equipe

Higiene e segurança alimentar

Job description

Liderar equipe na execução das atividades de preparo de alimentos, visando cumprir todas as etapas da produção.
Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
Montar e repor os alimentos;
Zelar pela apresentação do produto final;
Realizar degustação e aprovação de produtos;
Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
Coletar e identificar amostras de alimentos;
Higienizar equipamentos e áreas;
Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das
atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
Gerenciamento e desenvolvimento de equipe;
Executar tarefas correlatas;
Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do
Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

• Local de trabalho: Pinheiros, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo - CLT
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Atendimento ao cliente
• Gestão de tecnologia elétrica
• Execução
• Adesão ou conformidade das normas

COZINHEIRO LÍDER Pinheiros, São Paulo, BR