Cozinheiro (Monte Verde/MG)

AFPESP; Camanducaia; Presencial; BRL 20 088 - 33 480; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Ambiente colaborativo

Oportunidade de aprendizado e desenvol

Resumo da oferta

AFPESP, a maior instituição associativa da América Latina, está buscando cozinheiro(a) para atender cozinhas de grande volume na sede regional. O cargo requer organização, atenção aos detalhes e proatividade, com atuação presencial em Monte Verde/ MG.

Você trabalhará sob CLT, com oportunidades de aprendizado e desenvolvimento profissional, mantendo padrões de higiene, segurança alimentar e qualidade na preparação das refeições.

Qualificações

• Ensino médio completo.
• Cursos na área de alimentos.
• Experiência em preparo de alimentos e apoio à produção em cozinhas de grande volume.

Responsabilidades

• Selecionar e utilizar ingredientes, verificando validade e qualidade.
• Preparar, temperar e cozinhar conforme receitas, garantindo qualidade.
• Organizar e higienizar equipamentos e utensílios com EPIs quando necessário.
• Auxiliar no planejamento da rotina de trabalho e distribuição de tarefas.
• Treinar e orientar ajudantes para padronizar processos.
• Auxiliar na elaboração de pedidos de compras e envio ao setor.
• Finalizar produções, zelando pela apresentação dos pratos.
• Verificar necessidades de reposição de utensílios e equipamentos.

Conhecimentos

Organização

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipe

Proatividade

Responsabilidade

Formação académica

Ensino médio completo

Cursos na área de alimentos

Descrição da oferta de emprego

Overview

Nós somos a maior instituição associativa da América Latina, fundada há 93 anos, contamos com cerca de 240 mil associados servidores públicos do Estado de São Paulo. Nosso objetivo é proporcionar uma experiência única ao associado, favorecendo a saúde física, mental e social através das atividades em nossa Sede, nas Unidades de Lazer e Regionais. Somos reconhecidos no mercado pela nossa liderança em performance, pelo desenvolvimento com rentabilidade, transparência, ética e responsabilidade social. A gente sabe que o talento certo faz toda a diferença, por isso estamos buscando um(a) Cozinheiro(a) para completar o nosso Time, fazer acontecer e criar coisas incríveis juntos(as)!

Responsibilities

• Selecionar e preparar os ingredientes utilizados no preparo das refeições, verificando validade, conservação e qualidade dos produtos, assegurando a segurança alimentar;
• Manipular, temperar e cozinhar os alimentos conforme receitas e procedimentos estabelecidos, acompanhando todas as etapas do preparo para garantir a qualidade do produto final;
• Organizar e higienizar os equipamentos e utensílios utilizados, utilizando equipamentos de proteção individual quando necessário;
• Apoiar no planejamento da rotina de trabalho da cozinha, auxiliando na distribuição de tarefas entre os ajudantes, assegurando o cumprimento dos prazos e padrões estabelecidos;
• Auxiliar no treinamento e orientação dos ajudantes de cozinha, acompanhando a execução das tarefas para garantir a padronização dos processos;
• Apoiar na elaboração de pedidos de compras e encaminhá-los ao setor responsável, conforme as necessidades da cozinha;
• Finalizar produções culinárias, zelando pela apresentação estética dos pratos;
• Identificar a necessidade de reposição de utensílios, equipamentos ou máquinas;
• Verificar o funcionamento dos equipamentos da cozinha, solicitando manutenções por meio de ordem de serviço, quando necessário;
• Auxiliar na limpeza e organização do setor, mantendo o ambiente conforme normas de higiene e segurança;
• Substituir o ajudante de cozinha em suas ausências, realizando o recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias;
• Executar atividades de limpeza e pré-preparo de alimentos, bem como serviços de copa e panelaria, na ausência do ajudante;
• Reabastecer as estações de trabalho com insumos e buffet, conforme a necessidade do setor;
• Cumprir as políticas da qualidade e seguir as instruções previstas nos Procedimentos Operacionais e Instruções de Trabalho;
• Executar outras atividades correlatas.

Qualifications

• Ensino médio completo
• Cursos na área de alimentos
• Experiência em preparo de alimentos e apoio à produção em cozinhas de grande volume

What we expect from you

• Organização: estruturar rotinas e coordenar tarefas para assegurar fluidez operacional.
• Atenção aos detalhes: zelar pela qualidade, apresentação dos pratos e boas práticas de manipulação.
• Trabalho em equipe: colaborar com todos os membros da cozinha para garantir um bom resultado final.
• Proatividade: antever necessidades operacionais e prevenir falhas ou atrasos.
• Responsabilidade: cumprir normas, garantir segurança alimentar e zelar pelos equipamentos.

Benefits

• Ambiente colaborativo e dinâmico
• Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissional

Informações adicionais

• Local: Monte Verde/MG
• Modelo de trabalho: CLT, Presencial