Cozinheiro Líder

Sapore; Campinas; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

A Sapore em Campinas busca profissional para atuar na cozinha industrial, desenvolvendo preparos com qualidade e agilidade, alinhado aos padrões da empresa.

Você será responsável por supervisionar atividades, orientar a equipe, controlar higiene, otimizar equipamentos e garantir o preparo correto do prato principal, molhos e guarnições conforme a programação. Oferecemos ambiente dinâmico, benefícios e oportunidades de crescimento.

Responsibilities

• Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários para a preparação estão de acordo com a quantidade e qualidade exigidas
• Orientar a equipe de trabalho e distribuir as atividades a cada colaborador; de acordo com a necessidade, de forma clara e objetiva
• Supervisionar as diversas fases do processo de preparação das refeições, desde o pré-preparo à finalização dos pratos
• Preparar o prato principal, molhos, guarnições e pré-preparo do turno ou dia seguinte de acordo com a programação definida
• Acompanhar a equipe de trabalho no processo de organização da cozinha e área física do restaurante, verificando se as normas de higienização estão sendo cumpridas
• Otimizar o uso dos equipamentos, solicitando manutenção quando necessário
• Atuar no preparo de alimentos de forma geral

Job description

Neste desafio suas principais responsabilidades serão:

• Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários para a preparação estão de acordo com a quantidade e qualidade exigidas;
• Orientar a equipe de trabalho e distribuir as atividades a cada colaborador; de acordo com a necessidade, de forma clara e objetiva;
• Supervisionar as diversas fases do processo de preparação das refeições, desde o pré-preparo à finalização dos pratos;
• Preparar o prato principal, molhos, guarnições e pré-preparo do turno ou dia seguinte de acordo com a programação definida;
• Acompanhar a equipe de trabalho no processo de organização da cozinha e área física do restaurante, verificando se as normas de higienização estão sendo cumpridas;
• Otimizar o uso dos equipamentos, solicitando manutenção quando necessário;
• Atuar no preparo de alimentos de forma geral

Oferecemos:

• Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.
• Pacote de Benefícios
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.