Cozinheiro Líder

Sapore S.A; Rio de Janeiro; On-site; BRL 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Alimentação

Refeição no local

Assistência odontológica

Vale Transporte

Assistência médica

Job summary

Sapore S.A busca profissional para atuar na cozinha, com foco em supervisionar a preparação de refeições e orientar a equipe de trabalho. O cargo envolve garantir a qualidade dos pratos, seguir as normas de higienização e contribuir para o planejamento de cardápios.

Local de trabalho no Rio de Janeiro, contratação CLT em regime integral. Experiência de 1 a 3 anos na área de alimentação é valorizada, com salário compatível ao mercado e benefícios.

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Experiência na cozinha.
• Tempo de experiência entre 1 e 3 anos.

Responsibilities

• Consultar o cardápio do dia e verificar os gêneros alimentícios conforme quantidade e qualidade exigidas.
• Orientar a equipe de trabalho e distribuir as atividades entre os colaboradores.
• Supervisionar as fases do processo de preparação das refeições, do pré-preparo à finalização.
• Preparar prato principal, molhos, guarnições e pré-preparo conforme programação.
• Acompanhar a equipe na organização da cozinha e na higiene conforme normas.
• Auxiliar a gerente na seleção e avaliação prática de candidatos, verificando perfil e habilidades.
• Colaborar na elaboração e planejamento do cardápio, quantificando ingredientes e requisitando materiais.
• Otimizar o uso de equipamentos e solicitar manutenção quando necessário.

Skills

Liderança

Higiene

Gestão de equipe

Organização

Education

Ensino Médio

Job description

DESCRIÇÃO

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Neste Desafio Suas Principais Responsabilidades Serão

• Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários para a preparação estão de acordo com a quantidade e qualidade exigidas;
• Orientar a equipe de trabalho e distribuir as atividades a cada colaborador; de acordo com a necessidade, de forma clara e objetiva;
• Supervisionar as diversas fases do processo de preparação das refeições, desde o pré-preparo à finalização dos pratos;
• Preparar o prato principal, molhos, guarnições e pré-preparo do turno ou dia seguinte de acordo com a programação definida;
• Acompanhar a equipe de trabalho no processo de organização da cozinha e área física do restaurante, verificando se as normas de higienização estão sendo cumpridas;
• Acompanhar a Gerente de Restaurante no processo de seleção, no processo de avaliação prática, averiguando se o candidato possui o perfil pessoal e as habilidades que o cargo exige;
• Colaborar na elaboração, planejamento do cardápio, quantificando ingredientes, requisitando materiais, especificar alimentos e testar receitas;
• Otimizar o uso dos equipamentos, solicitando manutenção quando necessário;

Oferecemos

REQUISITOS

• Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.
• Pacote de Benefícios
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.
• Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

BENEFÍCIOS

• Vale Alimentação
• Refeição no local
• Assistência odontológica
• Vale Transporte
• Assistência médica