Cozinheiro Jr. (Cód. 5568)

Recrutei; Poços de Caldas; On-site; BRL 18,000 - 23,000; Full time

Job summary

A Recrutei busca um Cozinheiro Jr. para atuar em Poços de Caldas, atendendo a padrões de qualidade e higiene da empresa. O cargo exige complementar com equipe, executar receitas e manter a organização da cozinha, técnicas de corte e cocção, além de seguir HACCP e normas sanitárias.

Oferece regime CLT, horário das 14h20 às 22h37 com pausa de 1 hora, e oportunidade de treinamento para aprimoramento. Requer ensino médio completo e curso técnico em Gastronomia é desejável; experiência mínima de 1

Qualifications

• Ensino Médio completo e curso técnico em Gastronomia ou Culinária é desejável.
• Mínimo 1 ano de experiência em cozinha profissional.
• Conhecimento prático em técnicas básicas de cozinha e segurança alimentar.

Responsibilities

• Preparar e confeccionar pratos conforme receitas e padrões da empresa.
• Pré-preparo de ingredientes (cortes, temperos, marinadas).
• Manter organização e higiene da cozinha e equipamentos.
• Controlar a qualidade dos alimentos e ingredientes.
• Colaborar com a equipe para cumprir prazos.

Skills

Técnicas de corte

Técnicas de cocção

Noções de segurança alimentar (HACCP)

Trabalho em equipe

Education

Ensino Médio completo

Curso técnico em Gastronomia ou Culinária (desejável)

Job description

# PERFIL DA VAGA## **Título do Cargo** Cozinheiro Jr. - ## **Principais Responsabilidades** - Preparar e confeccionar pratos conforme receitas e padrões da empresa - Realizar o pré-preparo de ingredientes (cortes, temperos, marinadas) - Manter a organização e limpeza da cozinha e equipamentos - Controlar a qualidade dos alimentos e ingredientes utilizados - Colaborar com a equipe de cozinha para cumprimento de prazos - Respeitar normas de higiene, segurança alimentar e legislação sanitária - Auxiliar na contagem e organização de estoque de ingredientes - Participar de treinamentos e melhorias contínuas de processos - ## **Requisitos Necessários** **Formação Acadêmica:** - Ensino Médio completo - Curso técnico em Gastronomia ou Culinária (desejável) **Experiência:** - Mínimo 1 ano de experiência em cozinha profissional - Conhecimento prático em técnicas culinárias básicas **Habilidades Técnicas:** - Domínio de técnicas de corte, cocção e preparação de alimentos - Conhecimento de equipamentos de cozinha - Noções de segurança alimentar e HACCP **Competências Comportamentais:** - Organização e atenção aos detalhes - Trabalho em equipe - Disposição para aprender - Proatividade e responsabilidade - Capacidade de trabalhar sob pressão - ## **Diferenciais** - Experiência com gastronomia internacional ou especializada - Certificações em Manipulação de Alimentos ou Segurança Alimentar - Conhecimento em controle de custos e redução de desperdícios - Habilidade com sistemas de gestão de cozinha - Criatividade e inovação em preparação de pratos - ## **Informações Complementares** **Horário de Trabalho:** - Turno: 14h20 às 22h37 - Com 1 hora de redução móvelRegime de Contratação:CLTConhecimentos e Habilidades necessárias:nullBenefícios:N/ADepartamento:Operacional