Cozinheiro

Emprega Nordeste; Teresina; Presencial; BRL 16 740 - 27 900; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição na Empresa

Resumo da oferta

A Emprega Nordeste em Teresina está buscando um profissional para preparar refeições variadas. O candidato ideal terá ensino médio completo e experiência demonstrada em cozinhas profissionais.

O trabalho inclui organizar a cozinha, controlar a qualidade alimentar e coordenar auxiliares. São oferecidos benefícios como refeição na empresa e carga horária a combinar.

Qualificações

• Experiência comprovada em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes.
• Conhecimento em higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em escala rotativa.

Responsabilidades

• Preparar refeições conforme o cardápio diário.
• Controlar tempo de preparo e segurança alimentar.
• Supervisionar auxiliares nas tarefas operacionais.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Organização

Agilidade

Responsabilidade

Atenção aos detalhes

Formação académica

Ensino médio completo

Curso técnico em gastronomia

Formação superior em nutrição

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Preparar refeições variadas conforme o cardápio diário, respeitando receitas, porções e tempo de cocção.


• Manipular, temperar, cozinhar e finalizar pratos com qualidade sensorial e apresentação adequada.


• Organizar ingredientes, utensílios e estações de trabalho antes, durante e após os serviços.


• Controlar tempo de preparo, temperatura de armazenamento e conservação dos alimentos, garantindo segurança alimentar.


• Manter rigorosa limpeza e organização da cozinha, equipamentos e áreas de circulação, seguindo normas de boas práticas e 5S.


• Coordenar e orientar auxiliares na execução de tarefas operacionais, quando necessário.


• Realizar montagem, decoração e disposição final dos pratos para serviço.


• Monitorar estoque de insumos, evitar desperdícios e reportar necessidades de reposição ao supervisor.

Qualificações

• Ensino médio completo.


• Experiência comprovada em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes, cozinhas industriais ou serviços de alimentação coletiva.


• Conhecimento sólido em higiene e segurança alimentar, incluindo boas práticas, controle de temperatura e prevenção de contaminações.


• Capacidade de trabalhar sob pressão, em equipe e em escala rotativa.


• Organização, agilidade, senso de responsabilidade e atenção aos detalhes na manipulação de alimentos.


• Curso técnico em gastronomia ou formação superior em nutrição será considerado diferencial.


• Idiomas: Português.

Informações Adicionais

Carga Horária: Combinar. Dias: 6D X 1D.

Benefícios

Refeição na Empresa.