Cozinheiro Jr.-Ibis Styles Poços de Caldas

Atrio Hotéis; Poços de Caldas; On-site; BRL 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Atrio Hotéis está buscando um Cozinheiro Júnior para atuar na preparação de pratos, execução do pré-preparo e manutenção da organização da cozinha. O candidato atuará com foco na qualidade dos alimentos, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.

Essa posição exige Trabalho em equipe, capacidade de trabalhar sob pressão e interesse em treinamentos para melhorias de processos.

Qualifications

• Experiência mínima de 1 ano em cozinha profissional.
• Domínio de técnicas de corte, cocção e preparo.
• Conhecimento básico de higiene e segurança alimentar.
• Desejável experiência com gastronomia internacional ou especializada.

Responsibilities

• Preparar e confeccionar pratos conforme receitas e padrões da empresa
• Realizar o pré-preparo de ingredientes (cortes, temperos, marinadas)
• Manter a organização e limpeza da cozinha e equipamentos
• Controlar a qualidade dos alimentos e ingredientes utilizados
• Colaborar com a equipe de cozinha para cumprimento de prazos
• Respeitar normas de higiene, segurança alimentar e legislação sanitária
• Auxiliar na contagem e organização de estoque de ingredientes
• Participar de treinamentos e melhorias contínuas de processos

Skills

Técnicas de cozinha

Trabalho em equipe

Rotina sob pressão

Higiene e segurança alimentar

Education

Ensino Médio completo

Curso técnico em Gastronomia (desejável)

Tools

Equipamentos de cozinha

HACCP

Job description

PERFIL DA VAGA

• Preparar e confeccionar pratos conforme receitas e padrões da empresa
• Manter a organização e limpeza da cozinha e equipamentos
• Controlar a qualidade dos alimentos e ingredientes utilizados
• Respeitar normas de higiene, segurança alimentar e legislação sanitária
• Auxiliar na contagem e organização de estoque de ingredientes
• Participar de treinamentos e melhorias contínuas de processos

Título do Cargo

Cozinheiro Jr.

Principais Responsabilidades

• Preparar e confeccionar pratos conforme receitas e padrões da empresa
• Realizar o pré-preparo de ingredientes (cortes, temperos, marinadas)
• Manter a organização e limpeza da cozinha e equipamentos
• Controlar a qualidade dos alimentos e ingredientes utilizados
• Colaborar com a equipe de cozinha para cumprimento de prazos
• Respeitar normas de higiene, segurança alimentar e legislação sanitária
• Auxiliar na contagem e organização de estoque de ingredientes
• Participar de treinamentos e melhorias contínuas de processos

Requisitos Necessários

Formação Acadêmica

• Ensino Médio completo
• Curso técnico em Gastronomia ou Culinária (desejável)

Experiência

• Mínimo 1 ano de experiência em cozinha profissional
• Conhecimento prático em técnicas culinárias básicas

Habilidades Técnicas

• Domínio de técnicas de corte, cocção e preparação de alimentos
• Conhecimento de equipamentos de cozinha
• Noções de segurança alimentar e HACCP

Competências Comportamentais

• Organização e atenção aos detalhes
• Trabalho em equipe
• Disposição para aprender
• Proatividade e responsabilidade
• Capacidade de trabalhar sob pressão

Diferenciais

• Experiência com gastronomia internacional ou especializada
• Certificações em Manipulação de Alimentos ou Segurança Alimentar
• Conhecimento em controle de custos e redução de desperdícios
• Habilidade com sistemas de gestão de cozinha
• Criatividade e inovação em preparação de pratos

Informações Complementares

Horário De Trabalho

• Turno: 14h20 às 22h37
• Com 1 hora de redução móvel