Cozinheiro Jr. (Cód. 5476)

Recrutei; Porto Alegre; Presencial; BRL 20 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Recrutei busca um Cozinheiro Jr. para atuar em nossa cozinha, preparando e confeccionando pratos conforme receitas e padrões da empresa, executando o pré-preparo de ingredientes e garantindo a qualidade dos alimentos.

Você manterá a higiene da estação, apoiará o cozinheiro sênior em preparações mais complexas, controlará o estoque e respeitará as normas sanitárias. É essencial trabalhar em equipe, ser organizado e cumprir prazos, com oportunidade de desenvolvimento.

Qualificações

• Formação mínima: ensino fundamental completo e técnico em Gastronomia ou cozinha é desejável.
• Experiência de 6 meses a 1 ano em cozinha.
• Conhecimento de técnicas básicas de culinária e higiene.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.

Responsabilidades

• Preparar e confeccionar pratos seguindo receitas e padrões da empresa.
• Realizar o pré-preparo de ingredientes.
• Manter a qualidade e a consistência dos alimentos preparados.
• Garantir higiene e organização da estação de trabalho e equipamentos.
• Auxiliar o cozinheiro sênior em preparações mais complexas.
• Controlar o estoque de ingredientes e avisar sobre necessidades de reposição.
• Cumprir normas de segurança alimentar e legislação sanitária.
• Colaborar com a equipe na limpeza e manutenção da cozinha.

Conhecimentos

Técnicas básicas de culinária

Utensílios e equipamentos de cozinha

Higiene e segurança alimentar

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipe

Formação académica

Ensino Fundamental completo

Curso técnico em Gastronomia ou Cozinha

Descrição da oferta de emprego

Cozinheiro Jr. ## **Principais Responsabilidades** - Preparar e confeccionar pratos seguindo receitas e padrões estabelecidos pela empresa - Realizar o pré-preparo de ingredientes (corte, limpeza e organização) - Manter a qualidade e consistência dos alimentos preparados - Garantir a higiene e organização da estação de trabalho e equipamentos - Auxiliar o cozinheiro sênior em preparações mais complexas - Controlar o estoque de ingredientes e avisar sobre necessidades de reposição - Cumprir normas de segurança alimentar e legislação sanitária - Colaborar com a equipe na limpeza e manutenção da cozinha - ## **Requisitos Necessários** **Formação Acadêmica:** - Ensino Fundamental completo (mínimo) - Curso técnico em Gastronomia ou Cozinha (desejável) **Experiência Profissional:** - Mínimo de 6 meses a 1 ano de experiência em cozinha - Experiência em estabelecimentos de grande volume (restaurantes, hotéis, cozinhas industriais) **Habilidades Técnicas:** - Conhecimento de técnicas básicas de culinária - Domínio de utensílios e equipamentos de cozinha - Noções de higiene e segurança alimentar **Competências Comportamentais:** - Atenção aos detalhes e precisão - Capacidade de trabalhar sob pressão - Disposição para trabalho em equipe - Comprometimento com prazos - Proatividade e iniciativa - Organização e disciplina - ## **Diferenciais** - Certificação em Manipulador de Alimentos (NR-5) - Experiência com cozinha internacional ou especializada - Conhecimento em preparação de alimentos saudáveis/dietas especiais - Inglês básico - Capacidade de inovação e sugestões de melhorias em receitas - ## **Informações Complementares** **Horário de Trabalho:** - Turno: 15:00 às 23:10 - Intervalo: 1 hora para redução móvelRegime de Contratação:CLTConhecimentos e Habilidades necessárias:nullBenefícios:N/ADepartamento:Operacional