COZINHEIRO HOSPITALAR

Sodexo Vagas Operacionais; São Paulo; Presencial; BRL 28 000 - 45 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Sodexo Vagas Operacionais está contratando cozinheiro em São Paulo, com disponibilidade para escalas diurna e noturna (12x36), para apoiar o pré-preparo, preparo e montagem de pratos conforme orientação.

Requisitos: Ensino Médio (desejável) e experiência de 2 anos na função; foco em qualidade, segurança alimentar e bom trabalho em equipe. Diversidade valorizada; benefícios não informados.

Qualificações

• Experiência comprovada como cozinheiro.
• Capacidade de trabalhar em equipe e manter boa comunicação.
• Disponibilidade para horários diurnos e noturnos.

Responsabilidades

• Pré-preparar e preparar pratos, carnes, saladas e dietas.
• Organizar o posto de trabalho com ingredientes e equipamentos.
• Montar e repor os alimentos.
• Zelar pela apresentação do produto final.
• Realizar degustação e aprovação de produtos durante o turno.
• Garantir reposição dos alimentos no balcão de distribuição.
• Coletar e identificar amostras de alimentos.
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas.
• Armazenar corretamente alimentos e itens.
• Seguir normas de qualidade e segurança alimentar.
• Executar tarefas correlatas e zelar pela saúde e segurança.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Comunicação eficaz

Energia alta

Formação académica

Ensino Médio

Ferramentas

Facas de cozinha

Utensílios de confeitaria

Descrição da oferta de emprego

VAGA: COZINHEIRO

COM DISPONIBILIDADE DE HORÁRIO DIURNO E NOTURNO ESCALA 12X36 - horário das 06h às 18h // 18h às 06h

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
3. Montar e repor os alimentos;
4. Zelar pela apresentação do produto final;
5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
9. Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
10. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
11. Executar tarefas correlatas;
12. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:

Formação Acadêmica: Ensino Médio (desejável)

Experiência desejável: 2 ANOS NA FUNÇÃO

Habilidades e Conhecimentos desejável:

• Experiência comprovada como cozinheiro;
• Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
• Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver etc.);
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Ótimas habilidades de comunicação;
• Alto nível de disposição e energia.

Foco em resultado, foco no cliente, foco em qualidade e segurança, proatividade, resistência às pressões e autocontrole.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!