COZINHEIRO

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Ariranha; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Sodexo Vagas Operacionais em São Paulo procura Auxiliar de Pré-Preparo e Preparo de alimentos, com orientação do superior hierárquico. Participa do planejamento de cardápio junto à nutricionista responsável.

As atividades incluem pré-preparo, montagem e reposição de alimentos, garantia de apresentação, degustação quando necessário, higiene de utensílios e conformidade com as normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho.

Qualificações

• Experiência comprovada na função.
• Horários de trabalho variáveis (6x1).

Responsabilidades

• Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas.
• Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha.
• Montar e repor os alimentos.
• Zelar pela apresentação do produto final.
• Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno).
• Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição.
• Coletar e identificar amostras de alimentos.
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas.
• Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas.
• Executar tarefas correlatas。
• Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança

Conhecimentos

Experiência na função

Descrição da oferta de emprego

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

• Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
• Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
• Montar e repor os alimentos;
• Zelar pela apresentação do produto final;
• Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
• Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
• Coletar e identificar amostras de alimentos;
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
• Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
• Executar tarefas correlatas;
• Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança

Requisitos:

• Experiencia na função.

Horários disponíveis:

• 07:00 AS 15:20 - 6X1, 15:20 AS 23:40 - 6X1 e 23:40 AS 07:27 - 6X1

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!