Cozinheiro (a) - Pro Matre

ALIMENTARES REFEIÇÕES; Vitória; On-site; BRL 13,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket alimentação

Plano de saúde

Plano odontológico

Refeição no local

Vale Transporte

Job summary

ALIMENTARES REFEIÇÕES contrata auxiliar para apoiar o preparo de refeições. Será responsável por analisar o cardápio com a nutricionista, separar insumos, preparar conforme orientação e finalizar as refeições nos equipamentos apropriados, mantendo a área limpa e organizada.

Experiência de 6 meses e ensino fundamental são exigidos; benefícios incluem ticket alimentação, planos de saúde/odontológico após experiência, refeição no local e vale-transporte.

Qualifications

• Ensino fundamental.
• 6 meses de experiência.

Responsibilities

• Analisar o cardápio com a nutricionista um dia antes do preparo.
• Separar insumos junto ao estoque para o processamento das refeições.
• Preparar as refeições conforme orientação da nutricionista.
• Finalizar e acondicionar as refeições nos hot box, forno, pass through ou bancada.

Job description

Responsabilidades:

• ANALISAR O CARDÁPIO JUNTO A NUTRICIONISTA UM DIA ANTES DO PREPARO;
• SEPARAR JUNTO AO ESTOQUE OS INSUMOS A SEREM UTILIZADOS NO PROCESSO DE PREPARAÇÃO DAS REFEIÇÕES;
• PREPARAR A REFEIÇÃO CONFORME A ORIENTAÇÃO DA NUTRICIONISTA;
• FINALIZAR E ACONDICIONAR AS REFEIÇÕES NOS HOT BOX, FORNO, PASS THROUGH(TORRE QUENTE) OU BANCADA
• TÉRMICA(RAMPA) PARA PERMANECER COM A TEMPERATURA ADEQUADA;
• OBSERVAR SE HOUVE ALGUMA PERDA OU GANHO QUANTO AO RENDIMENTO NO FINAL PASSANDO PELA PESAGEM PARA
• CONFERÊNCIA;
• ORGANIZAR E LIMPAR A ÁREA DE TRABALHO NA FINALIZAÇÃO DAS TAREFAS, BEM COMO LIMPEZA DE FOGÃO, COIFA,
• CHAPAS E DEMAIS PERTINENTES AO SETOR;
• SEPARAR A PROTEÍNA A SER UTILIZADA PARA DEGELO;
• CORTE E PORCIONAMENTO DE PROTEÍNA A SER UTILIZADA NA PREPARAÇÃO;
• MANTER A RAMPA ABASTECIDA DURANTE O HORÁRIO DA REFEIÇÃO;
• REALIZAR PREPARO DE BOLO SIMPLES E CONFEITADOS;

Requisitos:

• ENSINO FUNDAMENTAL
• 6 MESES DE EXPERIENCIA

Benefícios:

• a escala a depender da unidade
• ticket alimentação R$ 220
• plano de saúde e odontológico após a experiência
• refeição no local
• VT