Cozinheiro (A) - Guará W. Soares (1)

Empório & Co; Fortaleza; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

A Empório & Co contrata Cozinheiro(a) para atuar na cozinha do buffet em Fortaleza/CE. Será responsável pela preparação de refeições, pré-preparo e finalização de pratos, mantendo qualidade, sabor e apresentação conforme padrões.

As atividades incluem organização do cardápio, armazenamento, higiene e cumprimento das normas de segurança alimentar. É necessário agilidade, organização, atenção aos detalhes, facilidade para trabalhar em equipe e disponibilidade para finais de semana e feriados

Qualifications

• Boas práticas de manipulação de alimentos.
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes.
• Facilidade para trabalhar em equipe.
• Disponibilidade para atuar aos finais de semana e feriados.

Responsibilities

• Preparar refeições para o buffet self-service, mantendo sabor e apresentação.
• Realizar pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes e frios.
• Organizar e executar o cardápio diário conforme orientação.
• Controlar armazenamento, conservação e validade dos alimentos.
• Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada, conforme normas de segurança.
• Monitorar consumo dos pratos e realizar reposições.
• Auxiliar no controle de desperdícios e aproveitamento de insumos.
• Seguir boas práticas de manipulação de alimentos e padrões de qualidade.
• Trabalhar em equipe para garantir boa operação e experiência aos clientes.

Skills

Agilidade

Organização

Trabalho em equipe

Job description

Cozinheiro(a)

Descrição da vaga:

Estamos em busca de pessoas comprometidas, organizadas e apaixonadas pela cozinha para fazer parte do nosso time como Cozinheiro(a). Procuramos alguém que tenha atenção aos detalhes, agilidade e cuidado na preparação dos alimentos, garantindo a qualidade, o sabor e a boa apresentação dos pratos servidos aos nossos clientes.

Se você gosta de trabalhar em equipe, tem experiência com a rotina de cozinha e busca uma oportunidade para desenvolver suas habilidades em um ambiente dinâmico e colaborativo, essa oportunidade pode ser para você!

ATIVIDADES PRINCIPAIS:

• Preparar refeições para o buffet self-service, garantindo o sabor, a qualidade e a apresentação dos pratos;

• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes e frios;

• Organizar e executar o cardápio diário conforme as orientações da gestão;

• Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos alimentos;

• Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada, seguindo as normas de segurança alimentar;

• Acompanhar o consumo dos pratos e realizar as reposições conforme a necessidade;

• Auxiliar no controle de desperdícios e no aproveitamento adequado dos insumos;

• Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e os padrões de qualidade estabelecidos;

• Trabalhar em equipe para garantir o bom funcionamento da operação e uma excelente experiência aos clientes.

REQUISITOS:

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

• Agilidade, organização e atenção aos detalhes;

• Facilidade para trabalhar em equipe;

• Disponibilidade para atuar aos finais de semana e feriados, conforme escala.

DIFERENCIAL:

• Experiência com produção de refeições em grande volume.

Local de trabalho: FORTALEZA - CE

Horário: Manhã 07:00–14:50

Escala: 6x1