Cozinheiro (A) - R Center Eusébio (3)

Empório & Co; Fortaleza; On-site; BRL 20,000 - 33,000; Full time

Job summary

A Empório & Co está recrutando um(a) cozinheiro(a), comprometido(a) e atento(a) aos detalhes, para atuar no buffet self-service, assegurando sabor, qualidade e apresentação dos pratos. O candidato ideal trabalhará em equipe em um ambiente dinâmico.

As atividades incluem pré-preparo, preparo, organização do cardápio diário, controle de armazenamento e higiene, seguindo normas de segurança alimentar. Escala 6x1, turno da manhã, com disponibilidade aos finais de semana e feriados.

Qualifications

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes.
• Facilidade para trabalhar em equipe.
• Disponibilidade para atuar aos finais de semana e feriados, conforme escala.

Responsibilities

• Preparar refeições para o buffet self-service, garantindo sabor, qualidade e apresentação dos pratos.
• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes e frios.
• Organizar e executar o cardápio diário conforme as orientações da gestão.
• Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos alimentos.
• Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada, seguindo as normas de segurança alimentar.
• Acompanhar o consumo dos pratos e realizar as reposições conforme a necessidade.
• Auxiliar no controle de desperdícios e no aproveitamento adequado dos insumos.
• Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e os padrões de qualidade estabelecidos.
• Trabalhar em equipe para garantir o bom funcionamento da operação e uma excelente experiência aos clientes.

Skills

Boas práticas de manipulação de Alimen

Agilidade

Organização

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipe

Job description

Cozinheiro(a)

Descrição da vaga:

Estamos em busca de pessoas comprometidas, organizadas e apaixonadas pela cozinha para fazer parte do nosso time como Cozinheiro(a). Procuramos alguém que tenha atenção aos detalhes, agilidade e cuidado na preparação dos alimentos, garantindo a qualidade, o sabor e a boa apresentação dos pratos servidos aos nossos clientes.

Se você gosta de trabalhar em equipe, tem experiência com a rotina de cozinha e busca uma oportunidade para desenvolver suas habilidades em um ambiente dinâmico e colaborativo, essa oportunidade pode ser para você!

ATIVIDADES PRINCIPAIS:

• Preparar refeições para o buffet self-service, garantindo o sabor, a qualidade e a apresentação dos pratos;

• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes e frios;

• Organizar e executar o cardápio diário conforme as orientações da gestão;

• Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos alimentos;

• Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada, seguindo as normas de segurança alimentar;

• Acompanhar o consumo dos pratos e realizar as reposições conforme a necessidade;

• Auxiliar no controle de desperdícios e no aproveitamento adequado dos insumos;

• Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e os padrões de qualidade estabelecidos;

• Trabalhar em equipe para garantir o bom funcionamento da operação e uma excelente experiência aos clientes.

REQUISITOS:

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

• Agilidade, organização e atenção aos detalhes;

• Facilidade para trabalhar em equipe;

• Disponibilidade para atuar aos finais de semana e feriados, conforme escala.

DIFERENCIAL:

• Experiência com produção de refeições em grande volume.

Local de trabalho: AV. Cel. Cícero de Sá, 839 - Parque Havaí II - Eusébio
Horário: Manhã 09:00h ás 16:50h

Escala: 6x1