Cozinheiro (A) - Cometa Montese (1)

Empório & Co; Fortaleza; Presencial; BRL 28.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empório & Co está recrutando Cozinheiro(a) para atuar em Fortaleza, com foco em preparo de buffet, controle de qualidade e apresentação de pratos. O(a) profissional atuará no preparo, pré-preparo e finalização de alimentos, mantendo padrões de higiene e segurança.

É necessário ter habilidade para trabalhar em equipe, disponibilidade para atuar aos finais de semana e feriados, e comprometimento com qualidade e organização da cozinha.

Formación

• Boas práticas de manipulação de alimentos.
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes.
• Facilidade para trabalhar em equipe.
• Disponibilidade para atuar aos finais de semana e feriados, conforme escala.

Responsabilidades

• Preparar refeições para o buffet self-service, garantindo sabor, qualidade e apresentação.
• Realizar pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes e frios.
• Organizar e executar o cardápio diário conforme as orientações da gestão.
• Controlar armazenamento, conservação e validade dos alimentos.
• Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada, seguindo normas de segurança alimentar.
• Acompanhar consumo dos pratos e realizar reposições conforme necessidade.
• Auxiliar no controle de desperdícios e aproveitamento adequado dos insumos.
• Seguir boas práticas de manipulação de alimentos e padrões de qualidade.
• Trabalhar em equipe para garantir o bom funcionamento da operação e experiência aos clientes.

Conocimientos

Boas práticas de manipulação de ALIM

Trabalho em equipe

Agilidade

Descripción del empleo

Cozinheiro(a)

Descrição da vaga:

Estamos em busca de pessoas comprometidas, organizadas e apaixonadas pela cozinha para fazer parte do nosso time como Cozinheiro(a). Procuramos alguém que tenha atenção aos detalhes, agilidade e cuidado na preparação dos alimentos, garantindo a qualidade, o sabor e a boa apresentação dos pratos servidos aos nossos clientes.

Se você gosta de trabalhar em equipe, tem experiência com a rotina de cozinha e busca uma oportunidade para desenvolver suas habilidades em um ambiente dinâmico e colaborativo, essa oportunidade pode ser para você!

ATIVIDADES PRINCIPAIS:

• Preparar refeições para o buffet self-service, garantindo o sabor, a qualidade e a apresentação dos pratos;

• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes e frios;

• Organizar e executar o cardápio diário conforme as orientações da gestão;

• Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos alimentos;

• Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada, seguindo as normas de segurança alimentar;

• Acompanhar o consumo dos pratos e realizar as reposições conforme a necessidade;

• Auxiliar no controle de desperdícios e no aproveitamento adequado dos insumos;

• Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e os padrões de qualidade estabelecidos;

• Trabalhar em equipe para garantir o bom funcionamento da operação e uma excelente experiência aos clientes.

REQUISITOS:

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

• Agilidade, organização e atenção aos detalhes;

• Facilidade para trabalhar em equipe;

• Disponibilidade para atuar aos finais de semana e feriados, conforme escala.

DIFERENCIAL:

• Experiência com produção de refeições em grande volume.

Local de trabalho: FORTALEZA-CE

Horário: 06:30h ás 14:20h

Escala: 6x1