COZINHEIRO(A)

IEL MT; Cuiabá; On-site; BRL 42,000 - 66,000; Full time

Job summary

A IEL MT, em Cuiabá, busca cozinheiro/chef para preparar pratos variados seguindo receitas padronizadas, visando qualidade e apresentação. O profissional atuará na cozinha industrial, utilizando técnicas de corte, cocção e montagem para otimizar tempo e sabor.

É fundamental seguir normas de higiene e segurança alimentar, colaborar com a equipe, monitorar estoque de ingredientes e manter a cozinha organizada. A vaga valoriza experiência prática e disponibilidade para atuação presencial.

Qualifications

• Formação em Gastronomia ou experiência prática equivalente.
• Conhecimento básico em segurança alimentar e normas de higiene.
• Habilidade de seguir receitas padronizadas com precisão.
• Comunicação clara para interação eficaz com a equipe.
• Disponibilidade para trabalho presencial em Cuiabá, MT.

Responsibilities

• Preparar pratos variados seguindo receitas padronizadas para garantir qualidade e sabor consistentes.
• Utilizar técnicas de corte, cocção e montagem para otimizar o tempo e a apresentação dos alimentos.
• Controlar o estoque de ingredientes e insumos para evitar desperdícios e garantir a disponibilidade.
• Manter a organização e limpeza da cozinha conforme normas de segurança alimentar e higiene.
• Operar equipamentos de cozinha industrial com segurança para assegurar a eficiência do preparo.
• Colaborar com a equipe de cozinha para alinhar processos e melhorar o fluxo de trabalho.
• Contribuir para o desenvolvimento de novos pratos que atendam ao perfil do público local.
• Participar de treinamentos para aprimorar técnicas culinárias e atualização em boas práticas.
• Comunicar-se efetivamente com o time de atendimento para garantir a satisfação dos clientes.
• Aplicar feedbacks para aprimorar a qualidade dos pratos e a eficiência operacional.

Skills

Seguir receitas padronizadas

Comunicação clara

Segurança alimentar básica

Trabalho em equipe

Education

Formação em Gastronomia ou experiência prática equivalente

Job description

Descrição:

• Preparar pratos variados seguindo receitas padronizadas para garantir qualidade e sabor consistentes.
• Utilizar técnicas de corte, cocção e montagem para otimizar o tempo e a apresentação dos alimentos.
• Controlar o estoque de ingredientes e insumos para evitar desperdícios e garantir a disponibilidade.
• Manter a organização e limpeza da cozinha conforme normas de segurança alimentar e higiene.
• Operar equipamentos de cozinha industrial com segurança para assegurar a eficiência do preparo.
• Colaborar com a equipe de cozinha para alinhar processos e melhorar o fluxo de trabalho.
• Contribuir para o desenvolvimento de novos pratos que atendam ao perfil do público local.
• Participar de treinamentos para aprimorar técnicas culinárias e atualização em boas práticas.
• Comunicar-se efetivamente com o time de atendimento para garantir a satisfação dos clientes.
• Aplicar feedbacks para aprimorar a qualidade dos pratos e a eficiência operacional.

Requisitos:

• Formação em Gastronomia ou experiência prática equivalente no preparo de alimentos.
• Conhecimento básico em segurança alimentar e normas de higiene.
• Habilidade de seguir receitas padronizadas com precisão.
• Comunicação clara para interação eficaz com a equipe.
• Disponibilidade para trabalho presencial em Cuiabá, MT.

Diferenciais

• Conhecimento em culinária regional de Mato Grosso.
• Experiência em desenvolvimento de novos pratos.
• Capacitação em cursos avançados de gastronomia.
• Habilidade em gestão de tempo para otimização do preparo.
• Familiaridade com sistemas digitais de controle de estoque.